Митове за хранителните навици, които влияят на здравето

Някои хранителни правила се считат за буквата на закона за балансиран начин на живот, но други са прости митове, като например, че обезмаслените храни са по-здравословни или че намаляването на приема на сол би било от полза за всички хора, се казва в съобщение за пресата, изпратено до MEDIAFAX.

Митове за хранителните навици, които засягат здравето (Изображение: Shutterstock)

Обезмасленото или без захар означава, че няма калории. Истината е, че в повечето случаи етикетите, които показват съобщението „обезмаслено“ или „без захар“, са просто капани, защото от желанието да създадат продукт, който е предимно вкусен, производителите компенсират липсата на мазнини с повече захар или подобрители. от аромати и сол, а захарта от своя страна се заменя с излишък от натрий, брашно или дори мазнини. Всички тези съставки, които създават имидж на вкусен и добър продукт за фигурата, само добавят калории чрез различни изкуствени аромати. Най-безопасният е тестът на етикета, който може да определи дали продуктът е наистина здравословен, като провери съставките.

ПОСЛЕДНИ НОВИНИ

Михай от 3 Sud Est е хоспитализиран в реанимация, след като се е заразил с коронавирус

Предупреждение на СЗО. Организацията не препоръчва ремдезивир при лечението на пациенти с COVID-19

КОМЕНТАР Valeriu Şuhan: Разпръскването на справедливостта

Ковчегът с безжизненото тяло на актрисата Драга Олтеану Матей, депозиран в кино "Mon Amour"

Диета с ниско съдържание на натрий се препоръчва за всички. Натрият е важен минерал за организма, който помага за правилното функциониране на мускулната и нервната система, затова се препоръчва той да се поддържа на балансирано ниво.

Отрицателният ефект на натрия върху кръвното налягане и повишеният риск от сърдечни заболявания са обсъждани отдавна. Въпреки че е вярно, че натрият повишава кръвното налягане в малка степен, намаляването на дневното количество натрий не носи ползи, но може да увеличи нивата на триглицеридите и холестерола. Ето защо за хора, които не страдат от високо кръвно налягане, не е препоръчително да избягват консумацията на сол.

Яйцата са с високо съдържание на холестерол и могат да причинят сърдечни заболявания. Въпреки че са спечелили лоша репутация поради холестерола, намиращ се в жълтъка (приблизително 211 милиграма/яйце), това не означава, че яйцата трябва да се избягват, за да се защити здравето на сърцето. Важно е да се знае, че високият холестерол е преди всичко следствие от диета с високо съдържание на наситени мастни киселини, а не от консумацията на една храна. Освен това ежедневната консумация на яйца не повишава значително нивата на холестерола и ползите от тях далеч надвишават така наречените опасности. Освен това, различни проучвания показват, че яденето на яйца повишава нивото на добрия HDL холестерол.

Приемът на въглехидрати влияе върху здравето. Въглехидратите са важен източник на енергия и попадат в две важни категории: сложни, които носят множество ползи за здравето (пълнозърнести ръж или овес, ядки, семена, леща, лешници, грах) и прости, които са били промишлено преработени и по този начин те са загубили голяма част от фибрите и хранителните си вещества (сладкиши със захар и бяло брашно, нездравословна храна). Простите въглехидрати не правят нищо друго, освен замърсяват тялото с токсини, захар и други химикали, които се появяват след тяхната обработка. Следователно приемът на въглехидрати е полезен за здравето, стига да е сложен.

Чаша червено вино на ден е здравословна. Не само червеното вино е от полза за тялото и особено за сърцето: бирата и другите алкохолни напитки имат същия ефект, стига да се консумират балансирано. Като цяло алкохолът стимулира нивото на добрия HDL холестерол, тъй като неговите молекули действат върху триглицеридите, като по този начин намаляват риска от по-късно развитие на кръвни съсиреци, които могат да причинят инсулти. Трябва обаче да се отбележи, че дневната консумация на алкохол и не надвишаваща количеството от 100 ml на порция не е посочена. В противен случай негативните ефекти ще надхвърлят ползите им.