[: md] Коледен пост: Храни, които не трябва да липсват в ежедневната диета

Периодът на пречистване на душата, гладуването също може да бъде добра възможност за детоксикация на тялото или, напротив, период, в който напълняваме и губим енергия.

Това зависи от диетата, която сме избрали да спазваме. Най-важното нещо, което трябва да имате предвид, е хранителният баланс. Независимо дали е на гладно или не, ние се нуждаем от всички групи хранителни вещества: въглехидрати, протеини и мазнини. Още повече в периоди на тежки климатични промени, когато тялото трябва да коригира консумацията на енергия.

Повечето от тези, които постят обаче, попадат в капана на въглехидратите (т.е. излишъкът от хляб, тестени изделия и картофи), който трябва да представлява само половината от калорийния прием на ден, а останалата част идва от протеини и мазнини.

„Особено при гладуването е важно да се включат в диетата плодове (за предпочитане сезонни плодове, в зависимост от периода, в който постим, или плодове на пазара, важно е да сме пресни, не консервирани), зеленчуци (колкото е възможно по-сурови в зависимост от толерантност към храносмилането на всеки или най-много на пара и на скара), бобови растения и соя (храни, богати на качествени протеини), семена и ядки и разбира се, растителни мазнини. Добре е да бъдем внимателни, за да компенсираме липсата на животински протеини с растителни протеини, като вземем предвид факта, че можем да ядем само рибено месо и това рядко ", подчертава г-жа Мария Нитеску, лекар по хигиена на храните и храненето за първична грижа.

Периодът на гладуване е възможност да се възползвате от качествени мазнини, тъй като не се консумира храна от животински произход.

Добри източници на мазнини са мазните плодове (лешници, бадеми, орехи) в сурово състояние, растителни масла (зехтин, слънчоглед, соя, царевица, пшеничен зародиш), но също така и продукти, които имат като съставки растителни масла, богати на Омега 3, като маргарин за мазане, който особено на гладно може да замести животинските мазнини и частично да покрие необходимата Омега 3, съществена мазнина, много важна за здравето.

Хидратацията също е жизненоважна. Зеленчукови супи, чайове, натурални плодови сокове и не на последно място вода не трябва да липсват в ежедневната диета.

Така че, дори по време на хранителни ограничения, можем да се храним балансирано, просто зависи от всеки от нас да внимаваме с нуждите на собственото си тяло, като осигуряваме ежедневна храна, която съдържа всички групи хранителни вещества, така че теглото да остане постоянно.

Задължителна храна

- боб боб
- нахут
- грах
- леща за готвене
- сурови зеленчуци (магданоз, копър, леурда, коприва, рукола, маруля)
- кръстоцветни зеленчуци (карфиол, зеле)
- сурови ядки и семена
- кафяв ориз (кафяв)
- овес
- пресни плодове и зеленчуци
- авокадо
- студено пресовани масла
- рибата