Масла и мазнини, които могат да бъдат включени в ежедневната диета

Мазнините обикновено са основните „виновници“ за излишните килограми, от които не можем да се отървем. Не всички мазнини обаче имат отрицателно въздействие върху фигурата. Съществуват и храни, които съдържат „добри“ мазнини и ако се консумират умерено, те дори са показани за включване в ежедневната диета.

Диета, която изобилства от сладкиши, бързо хранене, месо или мазни млечни продукти, е опасна не само за фигурата, но и за общото здравословно състояние на организма. Наситените мазнини и транс-мазнините, получени при преработката и рафинирането на определени храни, повишават нивата на холестерола и чиста телесна маса.

Вместо това повечето растителни мазнини, както мононенаситени, така и полиненаситени, помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, регулират нивата на холестерола и балансират нивата на кръвната глюкоза, като по този начин имат дългосрочни благоприятни ефекти в диетата.

Зехтин

Трябва да се консумира зехтин с много умереност. Една супена лъжица зехтин съдържа 100 калории. Поради това се използва особено близо сурови салати, които са с ниско съдържание на калории и в много малки количества. Сред полезните му ефекти са приносът в превенцията на сърдечно-съдови заболявания, хипертония и дори профилактика на рака.

Използвано в готвенето, зехтинът става вредно, тъй като при високи температури полезните мононенаситени мазнини се разграждат и се превръщат в транс-мазнини, които са токсични за организма. Затова никога не използвайте зехтин за пържене или готвене, а по-скоро добавете няколко капки в края на процеса на приготвяне на храната за допълнителен вкус.

Кокосово масло

Това масло е добър източник на здравословни мазнини, което стимулира храносмилането и предотвратява появата на мастни натрупвания. Кокосовото масло, заедно с палмово масло или царевично масло може да се използва дори при готвене, защото то не губи свойствата си при високи температури. В допълнение към тези предимства, кокосовото масло съдържа 10% по-малко калории от другите растителни масла.

Храни, които съдържат „добри“ мазнини

Авокадо Това е плод, който съдържа мононенаситени мазнини, фибри, необходими за улесняване на храносмилането и антиоксиданти, като лутеин, който осигурява по-добро зрение. Освен това консумацията на авокадо ускорява изгарянето, като стимулира метаболизма и осигурява енергия. Той също така помага за предотвратяване на нивата на холестерола, които водят до образуването на мастни натрупвания, особено в корема.

Орехи, бадеми, шам фъстък и кашу са посочени в балансирана диета. Ако се консумират умерено, те са чудесен избор за малки закуски между храненията. Орехите съдържат омега-3 есенциални мастни киселини, лутеин и бета-каротин. Тези вещества помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и диабет.

Мазни риби, както е сьомга, скумрия, сардини или херинга, е вкусен обяд или вечеря и е посочен в диетите за отслабване. Мазната риба може успешно да замести говеждото или свинското месо и съдържа омега-3 мастни киселини.Рибата на скара, печена или приготвена на пара доставя много хранителни вещества на тялото и съдържа малко калории.

Фъстъчено масло богато е на мононенаситени мазнини и предлага усещане за ситост дори на малки порции. Поради вкуса си, това е десерт, който можете да използвате от време на време. Но трябва да се яде фъстъчено масло с умереност и не трябва да надвишава количеството от 2-3 супени лъжици на ден. Вместо фъстъчено масло можете да ядете несолени, сурови или печени лешници, но в малки количества, защото те съдържат много калории.

Ленено семе Осигурява голямо количество омега-3 мастни киселини, спомага за поддържането на здрава кожа, съдържа фибри и има противовъзпалителен ефект. Те могат да се ядат в салати, да се смесват с нискомаслени кисели млека или да се използват за приготвяне на различни ястия във фурната.

Тук, че мазнините имат своята роля в ежедневната диета и не бива да се избягват изобщо, просто трябва да знаете как да правите разлика между вредните мазнини, тези, които трябва да се избягват или елиминират напълно от диетата, и „добрите“ мазнини, които имат специална роля. важно за здравето на тялото и дори за поддържане на фигурата.