Маруля: 5 прости рецепти, богати на фибри и антиоксиданти

Марулята присъства изключително много в румънската диета, като се включва както в свежи салати, така и във вкусни сандвичи. За щастие листата на марулята съдържат основни хранителни вещества за организма, богати на антиоксиданти и фибри.

Марулята е отличен източник на витамин А и бета-каротин, с антиоксидантни свойства и съдържа значителни количества минерали като калций, желязо, магнезий и калий, важни за подобряване на метаболизма. Тъй като салатата има само 15 калории на 100 грама, тя също може да се яде успешно при диети.

В нашата статия ви представяме 5 прости рецепти, които съдържат маруля, пълна и вкусна, която може да се приготви по всяко време на деня.

Маруля със зеле и маслини

Съставки за маруля със зеле и маслини

Маруля
1 морков
4-5 домата
2-3 краставици
¼ бяло зеле, ново
40 грама черни маслини
50 грама зелени маслини
Червена чушка
2 супени лъжици зехтин
Сол и черен пипер

Как да приготвим маруля със зеле и маслини

Измийте марулята, доматите, краставиците и чушките и ги отцедете в сито. Нарежете салатата на подходящи ленти и поставете листата в голяма купа, заедно с резени домати, резени краставици, тънко нарязани чушки и зеле. Морковът може да бъде почистен или нарязан на филийки и поставен в купата със зелените и черните маслини.

Добавете зехтин, лимонов сок и подправки на вкус, разбъркайте добре и салатата е готова!

Маруля с пармезан и яйца

Друга лесна за приготвяне салата е тази с пармезан и яйца, изключително вкусна.

Съставки за маруля с пармезан и яйца

Маруля
4-5 яйца, твърдо сварени
Крутони с вкус на чесън
100 грама настърган пармезан
100 грама бекон
Сол и черен пипер

За да приготвите дресинг, използвайте 2-3 супени лъжици кисело мляко, супена лъжица майонеза, чаена лъжичка балсамов оцет и малко топено сирене.

Приготвяне на маруля с пармезан и яйца

Измийте марулята и я нарежете на подходящи парчета, които поставете в голяма купа. Нарежете филийките бекон и ги запържете за няколко минути в тиган, докато станат леко хрупкави. Когато беконът се охлади, поставете го върху салатата. Добавете сварените, нарязани яйца, заедно с настърган пармезан и крутони.

В зависимост от вашите предпочитания можете да приготвите сос, използвайки горните съставки или да подправите марулята с пармезан и яйца със сол и черен пипер.

Салата с пиле, плодове и моцарела

Интересна салата, която можете да приготвите за своите близки, съдържа маруля, пиле, моцарела и сладки плодове, за неповторим вкус.

Тези съставки са необходими за 3-4 порции маруля с пиле:

200 грама моцарела
100 грама маруля
100 грама спанак
3-4 супени лъжици стафиди
Няколко пресни смокини
Ананас кръгчета, нарязани на кубчета
Печено пиле, нарязано на ситно

Как да приготвим маруля с пиле, плодове и моцарела

Купете крутони или ги пригответе у дома! Трябват ви няколко филийки хляб на кубчета, които слагате в тигана и поръсвате със зехтин и подправки. Поставете тавата във фурната за около 15 минути, докато крутоните се зачервят равномерно.

По отношение на дресинга можете да използвате: 2 супени лъжици зехтин, супена лъжица ябълков оцет, сол, черен пипер и чаена лъжичка мед. Разбъркайте добре салатата и залейте с дресинга, за да получите идеална салата за цялото семейство.

Маруля с домати и краставици

Когато се чувствате като салата, но нямате твърде много съставки, пригответе проста рецепта за зелена салата с домати и краставици!

Съставки за маруля с домати и краставици

2 домата
1 краставица
Жълт лук
Половин маруля
Оцет или лимонов сок
2 супени лъжици олио
Сол и черен пипер на вкус

Как да приготвим маруля с домати и краставици

Измийте марулята, краставиците и доматите. Нарежете доматите на кубчета с правилния размер, нарежете краставиците на кръгчета, а лука на люспи. Начупете марулята на ръка и поставете всички зеленчуци в голяма купа, където ще добавите сол, олио и лимонов сок.

Разбъркайте всичко добре и сервирайте салатата като такава или като гарнитура за картофи и пържола.

Салата със сос от пиле и кисело мляко

Не на последно място, можете да изберете да приготвите рецепта за зелена салата със сос от пиле и кисело мляко, идеална за горещ ден. Можете да го подготвите с помощта на:

700 грама пилешки гърди
4-5 домата
4 краставици
Маруля
Куп зелен лук
200 грама кисело мляко
2 скилидки чесън
Пръчка
Лъжица мед
Пармезан
Чаена лъжичка горчица
Зехтин
Сол и черен пипер
Оцет
Босилек

Как да приготвим маруля със сос от пиле и кисело мляко

Започнете да приготвяте салатата, като приготвите пилето. Измийте добре месото и го нарежете на кубчета, които ще поръсите със зехтин, сол, черен пипер и босилек. Смесете добре пилешките парчета и загрейте тиган. Пилето може да се готви 15 минути, докато покафенее.

Междувременно можете да приготвите и крутоните с помощта на багет и скилидки чесън. Смесете чесъна със зехтин, сол и черен пипер. Добавете тази смес върху крутоните, които ще пържите, докато станат хрупкави.

Пригответе останалите съставки, като измиете добре зеленчуците. Начупете листата на марулята, нарежете зеления лук, нарежете краставиците на филийки, а доматите на средни кубчета. Дресингът може да се приготви също толкова лесно: имате нужда от кисело мляко, горчица, супена лъжица мед и супена лъжица оцет, върху които можете да добавите черен пипер, сол и малко босилек.

Поставете зеленчуците в голяма купа, добавете пилешките гърди, дресинга отгоре и не забравяйте крутоните. За допълнителен вкус отрежете няколко парчета пармезан и ги поставете върху салатата.

Това са някои от видовете маруля, които можете успешно да приготвите у дома, поднесени като такива или като гарнитура за други ястия. Сервирахме маруля с вкусна печена пилешка гърда! Коя е любимата ви рецепта със зелена салата?