Сьомга в макова кора

Риба - Сьомга в рецепти с макова кора

сьомга е една от любимите ми риби, заедно с морска платика, и рецепта днес подчертава абсолютно прекрасния си вкус. Тъй като рибата никога не липсва на нашата коледна трапеза, определено ще я приготвя и аз рецепта за сьомга в макова кора. Бих могъл да кажа, че от всички рецепти за печена риба, това е една от най-вкусните. Маковата кора е просто вкусна, а контрастът между цвета на кората и този на сьомгата е особено привлекателен. Разбира се, ако нямате сьомга, можете да я замените с друга риба с деликатен вкус, като пъстървата е най-добрият избор в този случай.

Благодаря ти OceanFish за прекрасния подарък! Сьомгата е с безупречно качество.

Съставка - сьомга на кори от макон

4 филета сьомга
2 супени лъжици галета
3 супени лъжици маково семе
сол
бял пипер
пикантен зехтин/натурален зехтин

Приготвяне - Сьомга в макова кора

Ако присъства, отстранете кожата на филетата от сьомга и след това ги избършете много добре с абсорбираща кухненска хартия.

Намажете ги с много малко зехтин (не прекалявайте с олиото, защото сьомгата е доста мазна риба) и след това ги напудрете със сол и сол и черен пипер.
Смесете маковото семе и галета и оваляйте филетата от всички страни с тази смес. Притискаме ги леко, така че да са равномерно покрити от сместа от мак и галета. Поставете сьомгата в тава, застлана с хартия за печене.

Поставете тавата в предварително загрятата фурна на 200 ° C и варете сьомгата за 15 минути (времето за готвене важи за рибни филета с размерите на тези на снимката).
Сервираме ги топли и с много апетит. Те са вкусни!
Нямах време да направя гарнитура, но препоръчвам някои зеленчуци на пара или оризова гарнитура и евентуално лимонов/лаймов сос.