Магаре с пушачи - непушачи

В една от предишните статии ви разказах за вкуса на добре опушена сьомга, така че използвайте „добър дим“; сега да видим какво означава "лош дим".

За първи път европейците откриват тютюна през 1492 г., по време на експедицията на Христофор Колумб. Също така в историята известната Катрин Медичи въвежда тютюн във Франция. Археологическите трудове в Южна Америка разкриха предците на използването на тръбата, хиляда години преди нашата ера. Авантюристите от новия свят бяха първите западни пушачи и бяха първите, които носеха изсушени тютюневи листа, пушенето беше за удоволствие. През XI век тютюнът е известен със своите терапевтични способности. По това време се смяташе за чудодейно лекарство. Жан Нико, посланикът на Франция в Португалия, нямаше да остане в историята, ако търговец, който се завърна от Америка, не му беше продал сушени тютюневи листа. Той е този, който го е дал на Катрин Медичи за нейните добродетели, като лечение на мигрена. Оттук и терминът „никотиан“. Така тютюнът добива популярността си като „D'herbe a 'La Reine“. След това много бързо тютюнът се разпространява в Италия 1561, Англия 1565, Германия 1570 и 15 години по-късно в Китай и Япония, в Африка през 1593 г. В края на 16 век тютюнът е известен по целия свят.

Първият противник на тютюна се появява в Англия. В Персия Ле Шах Абхас, позовавайки се на законите на Корана, реши да отреже устните на пушачите. В Константинопол султан Амурат IV изгаря пушачите. Папа Урбан VIII забранява тютюна през 1642 г. под наказание за отлъчване.

Франция възприе по-снизходително отношение, откривайки финансовите ползи от търговията с тютюн, първо чрез Ришельо, а след това и Колбер. Те начисляват много високи такси за този продукт. Благодарение на тези мерки Франция в края на 18-ти век е събрала 30 милиона по това време.

През 1868 г. във Франция е основана първата тютюнева асоциация, която през 1881 г. има Пастьор, един от най-известните учени по това време. През 1944 г. американски войници с ГИ, борейки се за освобождението на Европа, донесоха със себе си цигари като Малборо и оттогава тези марки нахлуха на европейските пазари. И тогава през 1950 г. беше официално признато, че тютюнът е токсичен, първата предотвратима причина за смъртност.

Производителите на марки цигари се опитват да привлекат предимно млади хора, като основната цел е маркетингът на тази индустрия, насочен към тийнейджърите. Пушенето и шофирането са в съвременното общество мостът между юношеството и зрелостта.

Пушач или непушач?

Изборът на ресторант за вечеря с приятелката ми за непушачи често се превръща в дълъг дебат. Често стигаме до извода, че вече не ходим на ресторант в града. Снощи отидох с няколко румънски приятели с двете им деца в добър ресторант в Букурещ, в Стария център. За съжаление избраният ресторант беше пълен с цигарен дим, освен това на масата до нас пушим пури. Тъй като беше по-трудно да се надяваме, че цигареният дим ще изчезне или хората около нас изведнъж ще се откажат от пушенето, заключението ни беше да изберем друг ресторант.

Къде можете да отидете на ресторант в европейска Румъния с две деца, за да прекарате приятна вечер? Разбирам този порок, но съм напълно против романтична вечеря или такава с приятели на място, пълно със сив дим.

Във Франция пушенето е напълно забранено в барове, обществени места, клубове и още повече в ресторантите. Това е голям плюс: сетивата са отворени, има много по-голяма хармония между това, което вкусвате, какво миришете, удоволствието от храната и това вече не е вълнението, свързано с пушенето. Пушачите, жадни за цигара, могат да пушат само навън. Честно казано, като случаен пушач съм щастлив, когато отида в ресторанта и открия още непушачи около себе си.

В гастрономически ресторант не се използва брашно с твърде силна есенция, за да не обърка сетивата на гостите. Това е като твърде силни парфюмни есенции, които могат да притесняват. Дама със силен „Герлен“ със сигурност няма да остане незабелязана. Нашата миризма е може би слабо развита поради замърсяване. Мисля, че всички открихме разликата в силния планински въздух или красотата на един ден сред природата. Сетивата се събуждат за живот.

Гурме ресторантът е танц на емоциите и сетивата. Хармония и танц - всяко ястие води стъпка по стъпка до експлозия на сетивата.

Трябваше да се справя и с трудни ситуации, когато гостите запалиха цигара, чинията се върна и кулинарното пътешествие трябваше да започне отначало. В Румъния бях сред първите, които предложиха разделението на ресторанта между пушачи и непушачи.

Във Франция във всички ресторанти, включително Michelin, законодателството се прилага в еднаква степен, светът за пушене е още по-сложен - стаята за пушачи, напълно изолирана, има почти "брониран" прозорец, изключително силна вентилация. Поръчката се прави чрез домофона и сервитьорите нямат достъп, забранено е влизането в стаята за пушачи - поръчката се доставя като „илюминатор“. Упълномощен е само един човек - собственикът на ресторанта. Неспазването на тези правила със сигурност води до много сурови финансови и правни санкции. Моят приятел, изключително изненадан, се чуди кога в Румъния ще бъдат постигнати такива мерки? Отговорих, че в Румъния светът на парите е по-висок от законодателството. Определено след обяд/вечеря в един от ресторантите във Франция, Италия, Германия, скандинавските страни не трябва да бягат да сменят гардероба си, за да се отърват от миризмата на тютюн.

Но какво се случва в Румъния? Все още можете да намерите ресторанти, където изглежда, че сме в тайно казино в Макао през 70-те, където има мъгла, която можете да изрежете с нож. Още по-странно е, че непушачите трябва да преминат през местата за пушене, за да стигнат до местата си. Спазването на тези правила е отговорност на собствениците. Но може би най-големият проблем е, че закон не. 349/2002 рядко се зачита или тълкува правилно и правата на непушачите се нарушават:

* Баровете, ресторантите, дискотеките и други обществени пространства с подобна дестинация ще ограничат и осигурят вентилация на помещения, предназначени за пушачи, така че замърсеният въздух да не навлиза в пространството за непушачи.

* Но в същото време този закон уточнява, че в ресторантите трябва да има специално подредени пространства, които да бъдат маркирани, на видимо място, с един от следните индикатори за обозначаване: „Място за пушене“, „Място за пушене ',' Стая за пушачи ',' Стая за пушачи ', така че всеки човек да може да бъде посъветван, че само в това пространство можете да пушите.

Така че днес в ресторантите можете директно да намерите точното указание „В този ресторант пушите“, а непушачите могат да приемат само този факт. Останалите членове в законодателството относно осигуряването на добре проветриво пространство, предназначено за непушачи, вече не се намират на практика.

Вероятно са намерени други начини за разрешаване на възможните нередности, открити от властите. Въпреки че не трябва да контролират румънските власти, а отново собствениците на тези предприятия и здравия разум. В обществото трябва да се спазват определени правила, за да живеем заедно. В същото време публичните власти успяват да забранят консумацията на алкохол в случай на стачка или футболен мач. Въпреки че има толкова много коригиращи мерки в случай на неспазване на закона, в случай на пушене санкциите не са имали желаните ефекти.

И бихме могли да помислим и за разпоредбите на румънската конституция, където намираме идеята, че индивидуалните свободи спират там, където не нарушават правата и свободите на друго лице, правото на здравеопазване, правото на здравословна околна среда. Така че всеки има право да се радва на същите привилегии, включително избора да пуши или не, избора да се наслади на романтична вечеря без цигарен дим.

Нещо повече, през 2007-2008 г. това, което ме разстрои тотално, беше настойчивото популяризиране на марки цигари, които спонсорираха много повече бизнеси, насочени към младите хора. Тогава те казваха, че колкото по-млади са клиентите, толкова по-висок е процентът на спонсорство: „Те са наши клиенти утре, колкото по-рано започнат да пушат, толкова по-дълго ще пушат“, заявиха търговски представители. И имиджът на марката на първите цигари ще остане запечатан в паметта им за дълго време.

Още по-тъжно е, че дори днес в Букурещ има павилиони или мини-пазари, които продават цигари в близост до училища. Всичко се случва с помощта на държавата, която не прилага строги наказания в тези случаи. Отново това е съмнителното тълкуване на закона. Защо не въведете тези павилиони директно в детските градини? Нека следваме принципите на марките цигари. Колкото по-рано започна да пуша ...

Все още помня какво ми казваше дядо ми: „На 14 пушиш, за да докажеш, че си мъж, а на 40 се отказваш да пушиш, за да покажеш, че си мъж“. Дори в утвърдени случаи на марки цигари, като известната рекламна кампания Malboro, те могат да се променят. Сега образът на техния символ, каубоят, се появява в рекламите с власинка трева, вместо с цигари. Тук манталитетът може да се промени.

За мен мисълта да бъда екстремист, но в изискан ресторант, ви предлагам да изчакате кафето в края на вечерята да изпуши. И винаги трябва да помним да уважаваме непушачите и да се върнем към принципите на здраво общество, където границата на свободата на всеки от нас е дадена от свободите на другите.