ЛЪЖО и ИСТИННО за шоколада

Вярно ли е, че ви прави дебели? Шоколадът не благоприятства наднорменото тегло или затлъстяването, ако се консумира умерено, при диета, която балансира придобитата енергия и енергийната консумация на тялото.

Насърчава ли акнето? Специалистите по хранене казват, че акнето се причинява от хормонални фактори, специфични за юношеството или генетични. Няма научни доказателства за връзка между появата на пъпки и консумацията на шоколад.

Причинява ли кухини? Въпреки че консумацията на храни и напитки, съдържащи захари, обикновено се свързва с появата на кухини, тази връзка не е пряка, тъй като участват други фактори като текстурата на храната и адхезията. Добрата хигиена на устната кухина може да предотврати появата на кариес.

Това генерира ли зависимост? Не е научно доказано, че причинява компулсивна консумация. Всъщност, за да се получи явлението зависимост от шоколад, трябва да се консумират огромни количества всеки ден.

Повишава ли нивата на холестерола? Шоколадовите мазнини идват от какаово масло, наситена мастна киселина, която за разлика от другите киселини не повишава нивата на холестерола в кръвта. Всъщност според някои проучвания консумацията на шоколад помага да се поддържат нивата на „добър холестерол“.

Съдържа ли кофеин? Наличието на кофеин в шоколада е незначително. Теоброминът преобладава в какаовите продукти, които, въпреки че принадлежат към същото семейство като кофеина, имат малко значителна стимулираща сила.