Круши - ползи, хранителен състав, противопоказания

круши те са сладки, ароматни и сочни плодове, богати на витамини, минерали, основни антиоксиданти и диетични фибри. Научете повече за крушите и ползите от яденето на круши.

Съдържание:

Главна информация

Кой не харесва тези сочни и сладки плодове, които имат особен чар, особено през лятото? Крушите са вкусни плодове с форма на камбана, които се ядат, хрупкави или меки, от древни времена. Те предлагат специално усещане поради своята сочност, предлагайки такъв освежаващ ефект, особено на най-малките. Те имат важно съдържание на фибри, а антиоксидантите, присъстващи в крушите, помагат в борбата с много здравословни проблеми, подобрявайки имунитета.

Като част от балансираната, хранителна диета, яденето на круши може да подпомогне процеса на отслабване и да намали риска от рак, диабет и сърдечни заболявания. Крушите са прекрасни за общото здраве на тялото, поради високото съдържание на фибри, жизненоважни хранителни вещества и минерали.

Крушата се счита за сестра на ябълката, и двете са известни като грозде. Поговорката „ябълка на ден държи доктора далеч“ важи и за крушите. Диетолозите препоръчват да ядем круша всеки ден, поне през сезона на узряване, за да имаме ползите за здравето от тези плодове.

Какво съдържат крушите?

Има няколко сорта круши, които се отглеждат около 100 сорта по целия свят. Сред най-популярните са крушите Williams, Conference, Bergamot, Napoleon, Bartlett, Bosc и D’Anjou.

Круша със среден размер (178 грама) съдържа следните хранителни вещества:

Калории от круша: 101
Протеин: 1 грам
Въглехидрати: 27 грама
Фибри: 7 грама
Витамин С: 12% от дневната стойност (VZ)
Витамин К: 6% от VZ
Калий: 4% от VZ
Мед: 16% от VZ

Високи хранителни вещества

Същата порция съдържа и малки количества фолат, провитамин А и ниацин. Фолатът и ниацинът са важни за клетъчната функция и производството на енергия, докато провитамин А подпомага здравето на кожата и заздравяването на рани.

Крушите също са богат източник на важни минерали като мед и калий. Медта е от съществено значение за имунната система, метаболизма на холестерола и нервната функция, докато калият облекчава мускулните контракции и подобрява сърдечната функция.

Освен това тези плодове са отличен източник на полифеноли, антиоксиданти, които предпазват от окислителни щети. Яжте цели круши, защото кората съдържа до шест пъти повече полифеноли от пулпата.

Ползи от яденето на круши

Борба срещу свободните радикали

Витамин С, витамин К и мед в крушите се борят със свободните радикали, които засягат клетките на нашето тяло. Затова сред ползите можем да кажем, че тези плодове ни предпазват от преждевременно стареене.

Те предотвратяват сърдечни заболявания

Едно от най-важните предимства на крушите е наличието на фибри, които намаляват нивата на холестерола и по този начин предпазват от сърдечни заболявания. Ежедневният прием на храни с високо съдържание на фибри като круши може да намали риска от инсулт с до 50%. Също така приемът на магнезий и калий от круши допринася за сърдечно-съдовата защита.

Държа рака на разстояние

Високото съдържание на фибри в крушите премахва раковите клетки и се бори с рака на дебелото черво. Една круша на ден също може да предотврати рак на гърдата с до 34% при жени в менопауза.

Контролирам нивото на кръвната си захар

Въпреки че са леко сладки, крушите имат нисък гликемичен индекс и високо съдържание на фибри. По този начин помага за управление на нивата на кръвната захар и предотвратява диабета.

Те подобряват имунната система

Високото съдържание на антиоксиданти като витамин С и мед помага да се стимулира имунната система на организма да се бори с различни заболявания.

Предотвратяване на остеопороза

Костните проблеми са много често срещани в днешно време. Ето защо, за да се поддържат здрави кости и да се предотврати остеопорозата, е много важно да се поддържа рН на тялото и да се консумира препоръчителното количество калций ежедневно. РН на тялото може да се поддържа чрез диета, като се консумират плодове и зеленчуци ежедневно. Богатите на бор круши могат да помогнат за усвояването на калция.

Енергийните нива се увеличават

Поради високото съдържание на глюкоза крушите осигуряват енергия незабавно, когато се чувствате слаби или апатични. Глюкозата се абсорбира много бързо от тялото и се трансформира в енергия.

Регулира храносмилането

Круша със среден размер съдържа около 20-25% от препоръчителния дневен прием на фибри. Тъй като влакната му са неразтворими, той се движи лесно през червата, регулирайки чревния транзит. Поради високото си съдържание на фибри, тези плодове са полезни за хора, страдащи от запек.

Борба срещу възпаление от колит, артрит или подагра

Крушите имат противовъзпалителни свойства, които помагат за намаляване на системното възпаление в основата на хроничните възпалителни заболявания. Ако се консумират редовно, крушите помагат за предотвратяване на колит, артрит и подагра.

Успокоява раздразненото гърло

Крушите предотвратяват болки в гърлото през лятото. За да се постигне това, се препоръчва да се яде круша или да се пие чаша сок на ден. За да се насладите на всички предимства на крушите, яжте тези плодове редовно в тези горещи летни дни.

Помага за отслабване

Крушите са с високо съдържание на фибри, средно голяма круша с около 7 грама фибри. Това може да бъде полезно, когато става въпрос за загуба на тегло. Фибрите забавят храносмилането и удължават чувството за ситост.

Ползите от круша при деца и по време на бременност

Крушите, в сравнение с други плодове, имат по-малък риск от алергични реакции и следователно са сред малкото плодове, които могат да се прилагат на кърмачета от първия етап на диверсификация.

Фолиевата киселина е много важна, защото предотвратява вродени дефекти. Фолиевата киселина в крушите може да бъде много полезна за бременни жени. Ето защо специалистите препоръчват бременните жени да ядат круши редовно по време на бременност.

Крушовите ползи за красотата на кожата

Крушите са богати на диетични фибри, които поддържат кожата гладка и мека. Те намаляват разграждането на захарта в кръвта и предотвратяват увреждането на кожния колаген (определен вид протеин), причинено от внезапно покачване на нивата на захарта.

Пазя бръчките далеч

Яжте круши всеки ден, за да предпазите от признаците на стареене. Тези плодове са богати на витамин С, супер ефективен антиоксидант, витамин К и мед. Всички те могат да се борят с вредните свободни радикали, като по този начин предпазват кожните клетки от сериозни увреждания. И накрая, крушите помагат за тонизиране на кожата и предотвратяват нежеланите бръчки в близост до очите и устните.

Мога да се боря с акнето

Хората с кожа, склонна към акне, също могат да се възползват от съдържанието на круши. Крушите са богати на основни витамини и минерали. Тези плодове могат да повишат имунитета на тези хора и да ги направят по-силни вътрешно. В резултат на това кожата става способна да се бори с акне, пъпки и всички други видове кожни инфекции вътре.

Ефективен естествен скраб

Поради естествените ензими крушите са важен почистващ агент. Можете лесно да се отървете от мъртвите кожни клетки, присъстващи в повърхностния слой на кожата, като добавите крушово пюре към маската за лице, която обикновено използвате, и ексфолирате кожата си с нея. Екстрактът от круша също може да ускори регенерацията на кожните клетки.

Възстановяване на външния вид на устните

Крушите са идеални за устни. Заслугата е на млечната киселина, присъстваща в екстракта от круша. Това кисело съдържание на плодове може да поддържа клетките на устните здрави и хидратирани за дълго време.

Крушовите ползи за красотата на косата

Що се отнася до най-важните ползи за косата от круши, първото нещо, което трябва да бъде включено в списъка, е способността им да правят косата здрава и подхранена. Крушите, особено узрелите, съдържат естествен захар-алкохол, наречен сорбитол, който подхранва корените на косата, скалпа и поддържа косата хидратирана, за да я направи здрава.

Изглеждат здрави и силни

Крушите имат овлажняващи свойства, като са изключително полезни за намаляване на сухотата на косата. Те съдържат много витамин С, който работи като естествен антиоксидант и спомага за поддържането на здрава коса и подобряване на здравето на космените клетки.

Маска за вълнообразна и боядисана коса

Нанесете продукти, които съдържат екстракт от круши, за да поддържате къдриците и нюансите на косата си. Можете да си направите естествена маска у дома. За това се нуждаете от белена и намачкана круша, след което оформете гладка каша, като добавите соево масло. След това разпределете тази маска равномерно по цялата повърхност на косата. След час го измийте с лек шампоан. Разликата може лесно да се забележи.

Начини на консумация

След като знаете почти цялата информация за крушите, пригответе се да разберете как могат да се консумират.

Най-лесният начин е да вземете прясна круша от плодовата купа, да я измиете и след това да я изядете с кората. По този начин можете да се възползвате максимално от съдържанието на фибри, фитонутриенти и антиоксиданти, присъстващи в сочния плод.

Крушите могат да се режат с резачка за ябълки. Трябва да отрежете крушата от основата, за да може сърцевината да се отстрани без усилие. Също така, изсипете възможно най-скоро 2-3 капки лимонов сок върху филийките, за да не се окисли. Можете да нарежете на кубчета получените филийки и заедно с други плодове да приготвите освежаваща салата.

Крушите са основни съставки в някои от най-изисканите десерти, като круши, варени във вино или круши със сос от тъмен шоколад.

Ползи от сок от круши

Един добър начин за консумация може да бъде сокът от круши. Но при условие, че не съдържа добавена захар, приготвяйте се у дома и само от време на време. Важна полза от сока от круши е регулирането на храносмилането. Под формата на сок крушите имат силно слабително и пречистващо действие. От друга страна, чаша крушов сок също е полезна, когато сме разстроени от кашлица или възпалено гърло, успокояващи дихателните пътища.

Специалитети, приготвени с круши

Можете да приготвите предястие, като комбинирате синьо сирене или козе сирене с круши. Ако искате да измислите нещо по-вкусно, подредете чиния със сирене, круши, пресни ядки и мед.

Като гарнитура за основно ястие може да се приготви вкусна салата от резенчета круши, салата от рукола, бебешки спанак, праз, зелен лук, горчичен сос и киселец. Можете да го направите малко по-питателен, като добавите няколко нарязани орехи.

Тези плодове могат да се пържат и в масло. Крушите могат да се добавят към пилешко или свинско месо. Можете също така да опитате някои по-рядко срещани рецепти при нас: овес със зрели круши или крушово масло.

Рискове и противопоказания

Много плодове, включително круши, съдържат повече фруктоза, отколкото глюкоза. Поради това крушите са храни с високо ниво на FODMAP. FODMAP означава "олигозахарид, дизахарид, монозахарид и ферментиращи полиоли". Това са форми на късоверижни ферментируеми въглехидрати. Хората, чувствителни към FODMAP, трябва да консумират възможно най-малко такива въглехидрати, за да избегнат често срещаните храносмилателни проблеми.

Например, диета, богата на храни FODMAP, причинява газове, подуване на корема, болка и диария при някои хора със синдром на раздразнените черва (IBS). Поради тази причина хората с IBS трябва да говорят с диетолог, преди да консумират постоянно круши.

Крушова круша?

Не, крушите не напълняват, а напротив! Крушите съдържат малко калории, но са богати на вода и фибри. Благодарение на тази комбинация крушите помагат за отслабване, защото фибрите и водата удължават чувството за ситост. Когато сме сити, вече не изпитваме нужда да продължим да се храним. В 12-седмично проучване 40 възрастни, които ядат по 2 круши на ден, губят до 2,7 см в обиколката на талията.

В допълнение, 10-седмично проучване установи, че жените, които ядат по 3 круши на ден, губят средно 0,84 кг.

Круши и диабет

Крушите могат да помогнат за контрол на кръвната захар и да намалят риска от диабет тип 2 и инсулт. Крушите дори могат да ни помогнат да усвоим по-добре храната. И като бонус можем да ги консумираме като хранителен десерт. Следователно крушите са сред плодовете, препоръчани при диабет. Някои изследвания предполагат, че пигментите с цвят на круша, наречени антоцианини, могат да намалят риска от диабет тип 2. Необходими са обаче повече изследвания, за да се разбере как това се случва и как крушите помагат на хората с диабет.

Круши и нива на кръвната захар

Гликемичният индекс (GI) оценява храните и техния ефект върху кръвната захар по скала от 1 до 100. Колкото по-високо е нивото на GI, толкова по-бързо ще се повиши кръвната захар. Крушите са от порядъка на 20-49 върху гликемичния индекс. По този начин крушите са храни с ниско ниво на ГИ, най-вече защото имат високо съдържание на фибри. Една круша има около 7 грама фибри. Това са 20% от фибрите, от които се нуждаете всеки ден. (Жените трябва да консумират около 25 грама фибри на ден, а мъжете 38.)

Консумация на круша вечер

Може би сте чували, че яденето късно през нощта и особено въглехидратите затрудняват процеса на отслабване. Крушите съдържат въглехидрати и поради това може да си помислите, че не трябва да ги ядете по време на вечеря, но това не е така. Крушите могат да се ядат без проблеми вечер, но не по-късно от 20.00, особено ако се опитате да отслабнете.