Краве мляко и болести, причинени от прекомерна консумация

Последните проучвания поставят под съмнение предполагаемите ползи от кравето мляко. Противно на общоприетото схващане, прекомерната консумация на краве мляко може да навреди на здравето и да причини различни заболявания.

Краве мляко и неговите производни в момента те са сред най-консумираните храни в света. Вкусният вкус и съдържанието на витамини и минерали, които предлага, го правят ценен в продължение на много векове, особено заради приема на калций.

Защо кравето мляко не е полезно за здравето?

Много хора се чудят защо този вид мляко не е добър, като се има предвид, че го консумираме от толкова векове? За да отговорим на този въпрос, трябва да се върнем малко към шейсетте години, когато започва генетичната модификация на кравите. Проучванията показват, че към 1800 г. кравите са започнали да произвеждат 9 литра мляко на ден.

В днешно време се използват нови техники на изкуствено развъждане. Например, използват се антибиотици, породите са генетично подбрани, диетата на животните е дълбоко модифицирана и обогатена с хормони на растежа. Тези промени доведоха до това, че кравите произвеждат до 24 литра мляко на ден.

Удивително е да видим как кравите са увеличили производството на мляко от 9 на 24 литра на ден или дори повече.

Въпреки че техниките за изкуствен растеж са донесли много икономически ползи млечната и месната индустрия, истината е, че тази промяна има последици за хората.

Те консумират мляко, чийто състав се влияе от начина на отглеждане на животното. В резултат на това с времето може да причини различни здравословни проблеми.

През годините са проведени няколко проучвания за въздействието на консумацията на краве мляко върху здравето и заключенията съвпадат по отношение на ефекта му върху организма.

Неотдавнашно проучване в Харвардския университет подчерта ефекта от този продукт и заключи, че съществува връзка между прекомерната консумация на краве мляко и появата на различни заболявания.

мигрена

Изследванията показват, че пациентите с мигрена са имали значително намаляване на симптомите, когато са спрели да пият краве мляко.

Запек

Непоносимостта към лактоза е една от причините за запек, както при деца, така и при възрастни. Ако премахнете този продукт от диетата си и увеличите консумацията на плодове, зеленчуци и фибри, този проблем ще бъде решен.

Рак

Наличието на хормони и други вещества в кравето мляко е свързано с развитието на различни видове рак като стомаха, гърдата, яйчниците, простатата, белите дробове, тестисите.

Катаракта

Изследванията показват, че хората, които консумират краве мляко и неговите производни, развиват катаракта по-често от тези, които ги избягват. Този проблем е свързан със съдържанието на лактоза и галактоза, което засяга най-много женското население.

Хронична умора

Изследване на деца от 1991 г. в Рочестър, Ню Йорк, установява, че консумацията на краве мляко се е увеличила с 44,3%, рискът да страда от хронична умора.

Алергични реакции

Алергиите към протеините от краве мляко са класифицирани като защитен механизъм на имунната система. Изследванията показват, че алергичните реакции могат да бъдат незабавни или да се появят след няколко часа или дни.

Стомашно-чревно кървене

Това се причинява от непоносимост към млечни протеини, което засяга повече децата. Непоносимостта към лактоза също е една от причините за анемия при децата.