Козма-Петруț Анамария Паращива

● Дидактическата дейност включва:

в бакалавърската програма Фармация (френски език): практически работи и курс Броматология, хигиена, хранене (3-та година);
в дипломната програма Хранене и диететика: практически работи Хигиена и безопасност на храните (година 2), курс Понятия за генетика, нутригенетика и нутригеномика (година 2);
към магистърската програма Хранене и качество на живот: Курс за прецизно хранене (година 1).

● Други преподавателски и преподавателски дейности:

координация на студентски научен кръг;
координация на бакалавърските дисертации, дисертационни работи,
координация и оценка на практическите студенти;
обучение;
редактиране на учебни материали.

● Научноизследователска дейност: оценка на факторите, които влияят върху концентрацията на мастноразтворими компоненти (мастни киселини, витамини А и Е, холестерол) в кърмата, както и в кравето, козето и магарешкото мляко; анализ на остатъци от пестициди в кърмата; хранителни изследвания през първите 1000 дни от живота; характеризиране на ролята на диетата в превенцията и терапията на храносмилателни заболявания; изследване на механизмите, които са в основата на взаимодействията между храни и лекарства.