Кошницата с постна храна, пълна с лакомства

Бавно, бавно супермаркетите освобождават място на рафтовете на постните продукти. Правя ги възможно най-видими, защото от днес вярващите с воля и телесно здраве дават на обичайното меню ограничително. До 24 декември тези, които се осмеляват да се въздържат от сладкиши - яйца, месо, мляко и млечни продукти - ще приемат повече със зеленчуци и плодове, но и с храни, които успешно заместват „забраненото“. ". Пресните зеленчуци от пазарите ще бъдат много търсени, но не малко ще отидат в килера, пълнени с буркани с кисели краставички и конфитюри. Пускането на риба по време на Великия пост ще разнообрази диетата и ще придаде повече вкус на ястията, до традиционния коледен празник.

Днес започва постът на Коледа, обикновено назначен от църквата, за да подготви вярващите за големия празник на Рождество Христово. От гледна точка на храненето, то се счита за по-разрешително от останалите постове в православния календар. През 40-те дни не се яде храна от животински произход, като яйца, месо, мляко или млечни продукти. Следователно зеленчуковите ястия и супи заемат мястото на пържените храни, а халвата и плодовете - на тортите с мляко и шоколад. Тези, които постили години наред, знаят това много добре. „Сладкото“ ограничение вече не е толкова трудно да се понесе сега, когато магазините са пълни със зеленчукови ястия, които блестящо заместват вкуса на месото или млякото, а кошницата с постна храна се пълни с лакомства.

Напускането на снощния век трябва да се помни след 40 дни. С всички ограничения, които трябва да се вземат предвид до 24 декември, в къщите, където се спазват църковните канони, вярващите вечеряха вечерта на св. Филип (n.r. - 14 ноември). Те ядоха, пиеха и миеха чиниите, така че в кухнята да не остават мазнини и алкохол. „Само аз постя в семейството и всеки път готвя отделно. Имам саксия за храната, която стои далеч от месо, яйца или мляко. Не ми е трудно, ако така го е оставил Бог ", смята Йоана Чербан. Не се поддавайте на вятъра след консервирани или изсушени зеленчукови храни, като предпочитате да купувате зеленчуци за приготвяне у дома. Той има повече доверие в това, което излиза от ръцете му, отколкото в етикетите на примамливата опаковка. „Ако са колбаси, как могат да постят? Не вярвам! Кой знае от какво са направени! ”, Казва тя за зеленчукови колбаси като парижки и соеви колбаси.

Соя - нашето месо на гладно

Тези, които нямат време да готвят всеки ден, трябва да бъдат финансово подготвени. Гамата продукти на гладно и полуготови продукти е широка. Всяка година супермаркетите се грижат да го разнообразят, като поставят консервирани зеленчуци, зеленчукови пайове с вкус на спанак, чушки, маслини, гъби, чесън, соя във всичките й форми: шницел, кубчета, плодове, гранули, филийки., но също и сладкиши или полуготови продукти, също на основата на соя. Ще намерите достатъчно асортименти, за да не почувствате липсата на „забранени“ храни, но със сигурност ще почувствате в собствените си джобове запълнените цени. Например, 100 грама соев шницел достига 1,70 леи, а соевите филийки достигат 2,50 леи/100гр. Специалните пакети за работата надхвърлят 15 леи, с 10% отстъпка. Те съдържат колбаси, зеленчукови пастети и соеви крокети. „Обикновено купувам соеви шницели. Удобно е пакетът да е достатъчен за хранене. Млякото е по-скъпо. Все още ми липсва. По-трудно ми е да се въздържа от сладкиши, но сега има всякакви питки на гладно “, казва Кристина, претегляйки предложенията от областта с продукти за гладуване. Правилно липсва мляко. Цената на този продукт надвишава 8 леи/литър, а соевите бисквити струват 9,44 леи.

По време на гладуване се препоръчва да се яде здравословна храна, много плодове и зеленчуци, сурови, под формата на салати или сокове. Жителите на Крайова остават верни на пазарите, които в момента предлагат много пресни зеленчуци и плодове на добри цени.

Експертите казват, че отказването от животински продукти за определен период от време помага за прочистването на организма от токсини. Постенето е много полезно за тялото, но не може да се поддържа от никого. Не е препоръчително хората, страдащи от различни заболявания, да спазват драстична диета. „Не постим, защото не ми е позволено. Аз съм на диета за заболяването си и трябва да се храня балансирано. Оставям месото в понеделник, сряда и петък, но това е всичко “, казва г-жа Мариана Човика.

Събота и неделя, пускане на риба

Храната се анимира и от пускането на риба, масло и вино по време на Великия пост. По този начин, рибни ястия могат да се приготвят през всички събота и неделя, между 21 ноември и 20 декември, включително, на 21 ноември, празника на Входа в църквата на Богородица, в празниците на светците с по-голяма почит в целия православен свят, като 30 ноември (св. Андрей Апостол), 4 декември (св. Варвара), 5 декември (св. Сава), 6 декември (св. Никола), 9 декември (Рождение на Пресвета Богородица), 18 декември (св. Благочестив Даниил отшелник ), 20 декември (св. Игнатий Теофор).

Християните, които държат на този пост, не бива да забравят, че жертвата се получава от Бог, само ако въздържанието от „сладки“ храни се обедини с усилията за пречистване на душата ...

Инспекторите за защита на потребителите ни съветват да внимаваме какво купуваме по време на Великия пост. Обърнете специално внимание на срока на годност, съдържанието, външния вид и условията на съхранение на конкретни продукти, за да избегнете закупуването на несъответстващи или дори опасни храни, които могат да повлияят на здравето ни. Най-добре е да запазите касовата бележка, за да можем да го докажем, ако искаме да заявим качеството на този продукт.

ANA-MARIA GEBĂILĂ и LAVINIA ILINA