Консервираните плодове увеличават продажбите в 100% плодовия сегмент, без добавена захар

Със смяната на поколенията консумацията все повече се ориентира към здравословен начин на живот.

Преди 10 години местното производство на консервирани плодове беше почти 13 000 тона; на нивото на 2016 г. данните на Националния статистически институт - вярно, временни - показват производство само на 6 717 тона (без компоти), като повечето (52%) са представени от конфитюри (изключително цитрусови плодове). Конфитюрите заемат 12% от общото местно производство, конфитюрите 13%, магионът 5%, останалите (18%) са плодове и ядки, приготвени с пара или варени във вода.

Строгите проблеми на производителите са свързани с високите разходи за суровини - плодове, захар, опаковки, конкуренция от вноса, самопотребление. Освен това много блокове са декапитализирани, което води до изчезването на значителен брой процесори.

Същите временни данни на Националния статистически институт показват приблизително еднакво количество внесени конфитюри и конфитюри: 6 100 тона. Всъщност посещението на профилните квартали в хипермаркетите разкрива богата и изискана оферта, която идва както от местни производители, така и от вносители. На рафта намираме изключително добре познати имена, като слива магиун Тополовени или Дулчаня Тополовеана (произведена от Sonimpex), Раурени (консервна фабрика Раурени), Олимпия (Contec), Arovit (MIB Prodcom), деликатеси от Тополовени (MGC Topoloveni) и така нататък или по-нови марки, изброени в големи международни търговски вериги, принадлежащи на малки предприемачи, като Dulceața lu 'Răzvan. Продуктите от ЕС също са представителни, но еднакво видими са и тези от Република Молдова, особено под марката Angelis.

Предложението на собствените марки на търговците е доста щедро в тази категория: 38% за конфитюрите и конфитюрите, съответно 40% за сегмента компоти, по отношение на обема на продажбите, според RetailZoom.

Според същия източник продажбите на конфитюри и конфитюри са се увеличили между март 2016 г. и февруари 2017 г. със 7,1% в стойност и 5% в обем в сравнение с март 2015 г. - февруари 2016 г. Компотите отчитат още по-добра динамика: 10, 9% в стойност, 7,1% в обем.

„Трудно е да се изчисли местният пазар на консервирани плодове. Не е известно например стойността на вноса на консервирани екзотични плодове - като компот от ананас и т.н. Вносът върху сегмента на собствените марки също има важна роля, като обеми, които е трудно да се изчислят, но които значително влияят на реалния размер на румънския пазар ", заявява той Адриан Маринойу, маркетинг мениджър, Râureni, което добавя, че „основният проблем на съответния пазар е доставката на суровини, както по отношение на обема, така и по отношение на цената“.

Позовавайки се на размера и динамиката на пазара на конфитюри, конфитюри и компоти, Бибиана Станчулов, генерален директор, Sonimpex, направи следните оценки: „За да се позова на„ местния пазар “, бих се опитал да го определя като строго погледнато за продукти, които съдържат поне 51% румънски съставки, преработени във фабрика в Румъния. Тъй като не искаме развитието на румънското производство, мисля, че все още не можем да обсъждаме еволюция. Demagogy винаги е била за подкрепа на румънските производители. Стоически изчаквам факти, които да ни помогнат, много строго законодателство за това, което нарушава под каквато и да е форма качество. "

Продуктите на Sonimpex са 100% натурални. Компанията започна с Magiun de prune Topoloveni, функционална храна с призната рецепта от 1914 година.

„Успяхме да демонстрираме автентичността, уникалността и традиционността и получихме първото ЕС сертифициране със защитено географско указание, сертификат, който проведохме в продължение на 5 години - 2011/2016 г. - сам, в Румъния. През последните три години разработихме категорията магиун с тези на ябълки, тиква и грозде. Сливовият магион получи 2 златни звезди на Мишлен - от максимум 3 - в Международния институт за вкус и качество в Брюксел, сертификати HALAL, KOSHER, Код на оператора на НАТО. Тъй като си поставихме за цел да уважим румънския потребител, ние изобретихме с патент конфитюр Topoloveana, без добавена захар, 100% натурален, конфитюр, награден със сребърни и бронзови медали в Monde Selection, в Брюксел. Всички наши функционални храни, Topoloveni и Topoloveana са получили почетното качество на доставчик на Кралския дом на Румъния ", съобщава генералният мениджър на Sonimpex.

За да могат продуктите от портфолиото на компанията да бъдат по-добре идентифицирани и да не бъдат объркани с тези на MGC Topoloveni („Естети от Тополовени“), Sonimpex откри два магазина в Букурещ, както и онлайн магазин.

Можем да говорим за иновации в тази категория? „Определено да!“, Мисли той Адриан Мариной. „Тенденциите в потреблението се променят и трябва да изведете на пазара нови продукти - продукти с ниско съдържание на захар, продукти, които напълно са заменили захарта, органични продукти, гурме варианти и т.н. Отзад идва ново поколение потребители, поколение, което се учи да консумира рационално. ".

Râureni непрекъснато адаптира продуктовото си портфолио и обхваща почти цялата гама от консервирани плодове. Като новост наскоро тя разшири гамата Diet - която има 100% плодове и вместо захар съдържа инулин (екстракт от цикория с нисък гликемичен индекс) - с два нови сорта. В същото време наскоро компанията пусна две нови серии от 100% конфитюри от плодове. Между 10% и 12% от произведеното във фабриката в Râureni отива за износ, особено в Италия, Испания и Англия.