Как да си направим сладко от ягоди без захар и консерванти. Диетична рецепта, много лесно

Кой не обича ягодово сладко? Не мисля, че има някой, който да вдигне ръка на такъв въпрос, освен тези, които са алергични към тези вкусни плодове. Разберете, че сладкото от ягоди се приготвя лесно и днес ви предлагаме лека рецепта за сладко без захар и консерванти.

ПРОЧЕТЕТЕ ЦЕЛИЯ ЖИВОТ НА ЖИВО! ЮНИ, БЕЗПЛАТНО, ТУК!

Диетата с ягодово сладко може да се адаптира с други меки плодове (къпини, малини, цариградско грозде).

Съставки за ягодово сладко без захар и без консерванти, необходими за получаване на 500-600 грама конфитюр

-1 кг много узрели ягоди
-1 кг сладки ябълки (златни)
-1/4 шушулка ванилия (по избор)
по желание няколко резенчета лимон

Как да приготвим ягодово сладко без захар

Много зрелите ябълки се измиват и нарязват на филийки, включително кората и кутията със семена, тъй като те са пектин, естественото желе, от което се нуждаем, за да свържем сладкото. Поставете ги в тенджера с достатъчно вода, за да ги покриете с два пръста, покрийте с капак и ги оставете да къкри, докато заврят. След това намалете котлона и оставете да къкри 1 час. След това отстранете капака, прецедете сока и го поставете отново на огъня и оставете да падне, докато остане само 1 чаша течност (около 250 ml).

Тъй като не използваме захар, която е естествен желиращ агент, се нуждаем от плодове, които са по-богати на пектин и захарин от ягодите, които „свързват“ сладкото ни, а това са ябълки.

След това слагаме много добре сварените ягоди да се варят заедно с ябълковия сок, ванилията, ако искате сладкото да има ванилов вкус и няколко резенчета лимон, също по желание.

Оставете всичко да ври около 30 минути, докато конфитюрът се свърже. Накрая премахнете резенчетата лимон, защото сладостта става горчива.

Изненадайте близките си с a сладко от къпини! Имате рецептата!

Как да стерилизираме бурканчета със сладко

Подгответе бурканите чисти и с новите капаци проверени: поставете ги в студената фурна и запалете огъня при 150 градуса по Целзий. Оставете за 10 минути. Те ще се затоплят постепенно, така че микробите ще бъдат унищожени и бурканите няма да се напукат от топлината, според pofta-buna.com.

Оставете бурканите да се охладят малко, след това ги поставете върху метална тава и залейте горещото сладко. Веднага поставете капаците. Обърнете с главата надолу, покрийте със салфетка и оставете да се охлади.

Без захар или консервант трябва да се направи допълнителна стерилизация: след като се охладят добре, бурканите с конфитюр се поставят в тенджера, увити в салфетки или вестници, пълнят се с вода до ръба на бурканите и се стерилизират за 30 минути от момента, в който водата заври. Изгасете огъня, оставете бурканите в гореща вода и покрийте всичко с одеяла. Оставете за 2 дни, за да се охлади много бавно.