Колко въглехидрати трябва да консумираме - научни заключения

Ако следвате най-новите тенденции в диетите, ще забележите, че в челните редици на най-ефективната е кетогенната диета. Тази диета насърчава консумацията на добри мазнини и ограничава консумацията на въглехидрати. Чудех се колко въглехидрати беше.

Това, което казва д-р Уилям Коул на mindbodygreen.com за това колко въглехидрати трябва да ядем, ще промени всичко, което знаете за въглехидратите и диетите като цяло.

Нека разберем ползите от здравословните мазнини

Напоследък чуваме, че мазнините са заплаха за здравето, защото запушват артериите ни, дебелеят и насърчават инфаркти. Специализираните проучвания обаче показват, че няма пряка връзка между високия холестерол и началото на заболяването. Всъщност ниският холестерол може да доведе до здравословни проблеми, дори до смърт.

Резултатите от последните проучвания показват, че здравословните мазнини са по-добро гориво дори за глюкозата. Според учените мазнините са форма на устойчива енергия. Глюкозата, от друга страна, действа бързо, но се консумира също толкова бързо.

Диета, основана на добри мазнини, поддържа здравето на мозъка, намалява риска от възпаление и намалява кръвната захар.

Значението на въглехидратите

Дори наблюденията на изследователите за мазнините да са сред най-оптимистичните, много е важно да се има предвид, че всеки човек е различен. Всеки от нас има уникална биохимия, поради което определени общо валидни хранителни стойности не могат да бъдат установени.

Необходими са изследвания и тестове, за да се намерят идеалните дози за поддържане на здравето и борба с изтощението. Що се отнася по-специално до въглехидратите, индивидуалната поносимост на всеки от нас варира значително. Намирането на пика на необходимостта от ядене на нещо сладко е от решаващо значение за подобряване на здравето.

Жени или мъже, които трябва да консумират повече въглехидрати?

Д-р Уилям Коул казва, че често го питат кой се нуждае от повече въглехидрати, мъже или жени, като се има предвид, че жените преминават през редовни хормонални нарушения? Отговорът идва и от учените.

Проучванията, проведени стриктно по тази тема, показват, интересно, че мъжете трябва да консумират повече въглехидрати в сравнение с жените. Те, посочват експертите, трябва да консумират по-малко въглехидрати и повече здравословни мазнини. Има специалисти по хранене, които препоръчват следното изчисление, за да се установи количеството въглехидрати в грамове, препоръчително ежедневно за мъже и жени: умножаване на броя на килограмите по три, за мъжете и умножаване на броя на килограмите по два, за жени.

Колко въглехидрати да приемете

Въпреки че доскоро се казваше и пишеше, че жените се нуждаят от повече въглехидрати, отколкото мъжете, последните изследвания изпратиха ясно послание. Женското тяло предпочита мазнините като гориво. По-конкретно, женските тела получават повече енергия от окисляването на мазнините, докато мъжете получават повече енергия от окисляването на въглехидратите. Това е особено вярно, когато по време на тренировка настъпи окисляване. Положителният ефект се проявява, в по-малка степен, дори в покой. И когато не са активни, жените изгарят повече мазнини от мъжете.