Колко кафе можем да консумираме на ден?

Събуждането сутрин е много неприятно нещо за всички и фактът, че трябва да се изправите пред стресиращ и натоварен ден без кафе, изглежда не предизвиква усмивка на лицето ви.

Е, за много хора кафето е еликсирът на здравето и енергията за целия ден. Освен това може да не повярвате, но това е мнението на учените.

С течение на времето кафето се превърна в много противоречива тема за вниманието на всички, защото се оказа нещо, без което трудно може. Всъщност за някои хора пиенето на кафе се разглежда като ритуал, подобно на чая в някои страни.

В същото време за други хора кафето се разглежда като „енергизаторът“ на деня. Те преминаха през простия "ритуал" на консумация на кафе и стигнаха до крайния етап, "без кафе, без въздух!".

Само във Великобритания се консумират приблизително 70 000 000 чаши кафе на ден. Според проучване в Румъния всеки гражданин консумира около 2,3 килограма годишно. Невероятната консумация обаче показва значителното ниво на пристрастяване към кафето на румънците.

Друго проучване показва, че 77% от румънците, които консумират кафе ежедневно, го пият особено сутрин и 52% от тях го консумират, докато имат достъп до профила си във Facebook.

Консумацията на кафе може да навреди?

Според статия на BBC - линк тук, много загадки се въртят около кафето. Злоупотребата му причинява безсъние, бързо повишава кръвното налягане и увеличава сърдечната честота.

Така че е ясно, че високите дози кафе са опасни, дори смъртоносни.

Здравните експерти обаче смятат, че чаша кафе всеки ден не би навредила на никого, напротив, те предлагат това на всички хора и казват, че чаша кафе на ден дори може да удължи живота.

Най-важното, казват те, не е количеството изпито кафе, въпреки че и това не е за пренебрегване, а по-скоро начинът на приготвяне на кафето и концентрацията на кофеин в него.

Доброто кафе зависи от баланса

Що се отнася до негативните ефекти върху здравето, контролирането на нивата на кофеин е от ключово значение.

Кофеинът действа главно в мозъка, като влияе върху функцията на невротрансмитерите и оказва стимулиращ ефект.

Ако пиете твърде много кафе за много кратко време, рискувате да имате проблеми както с мозъка, така и с храносмилането.

Кофеинът е психоактивно вещество, изключително мощно и в същото време много подвижно в тялото. Тази молекула достига до мозъка само за 20 минути, ефективно преодолявайки кръвно-мозъчната бариера.

Веднъж там, той блокира абсорбцията на аденозин, химично съединение в мозъка, участващо в процеса на предизвикване на сънливост.

Обикновено аденозинът и други алкалоиди се натрупват през целия ден в тялото, предизвиквайки умора, когато достигнат определена концентрация.

Следователно, като ограничава взаимодействието на аденозин с мозъка, кофеинът забавя процеса на предизвикване на умора.

Най-честите симптоми на злоупотреба с кофеин:

- безпокойство;
- безпокойство;
- виене на свят;
- Разстроен стомах;
- раздразнителност;
- Безсъние;
- Сигнална сърдечна честота;
- Температури.

Какъв е приемът на кофеин, посочен в чаша кафе?

В зависимост от географските райони кафето може да варира значително по отношение на концентрацията на кофеин, започвайки от 50 и дори нараствайки до над 400 mg кофеин на чаша.

Например, чаша домашно приготвено кафе може да съдържа 50 mg кофеин, докато голяма чаша кафе от международни вериги като Starbucks може да съдържа малко над 300 mg кофеин.

Като се има предвид, че в допълнение към добре познатото кафе има и други източници на кофеин, като черен чай, безалкохолни напитки, шоколад и енергийни напитки, всеки потребител трябва да се ограничи до максимум две чаши кафе на ден, а не чаши.

С други думи, специалистите не насърчават тоталната липса на кафе в живота ни, а по-скоро намаляването на дозата кофеин и особено фокуса върху начина на приготвянето му.