Adevarul.ro

Влизам

Създай акаунт

Възстановяване на парола

Кълъраш

Колкото и апетитни и вкусни да са, те са опасни. Попадайки в челото на най-богатите на антиоксиданти плодове, ягодите имат много висок алергенен потенциал. Например лекарите не ги препоръчват в диетата на дете под една година.

Плодовите алергии са до голяма степен наследствени, казват лекарите. „За да разберете към кой плод детето ви е алергично, трябва да знаете към кои плодове сте алергични вие и вашият партньор. Но всеки плод може да причини алергии при децата. Плодове с високо съдържание на алерген сред децата са ягоди, киви, къпини, малини, кайсии, праскови, но също и тези от категорията на цитрусовите. Трябва да се внимава при деца под една година. Тези плодове не трябва да се въвеждат в диетата на детето по-рано от една година, тъй като имунната и храносмилателната система не са напълно развити “, казва д-р Дениса Захария, семеен лекар. Ягодите са най-опасни от тази гледна точка. Частта от плода, която причинява алергии, е най-често кората.

Защита на тялото срещу нападение

Според експерти, хранителната алергия е ненормален отговор на храна, медииран от имунната система. Имунната система обикновено помага за поддържане на здравето, като защитава организма срещу вредното нападение на бактерии и вируси. В случай на хранителна алергия имунната система определя определени храни като вредни и предизвиква алергична реакция при поглъщане.

Хранителните алергии се срещат особено при хора с атопичен терен, което означава, че те имат наследствена склонност да развиват алергични реакции. Тези хора са склонни към астма, различни алергии и състояние на кожата, наречено атопичен дерматит.

„Когато за първи път се погълне храна, която причинява алергична реакция, имунната система не разпознава веществото и го счита за чуждо (алерген). Тялото реагира, като образува специфични антитела срещу храната. Когато тази храна се яде отново, антителата атакуват алергена, освобождавайки хистамини и други химикали, които причиняват симптомите на алергична реакция “, казват лекарите.

Как се проявява алергията

Проявите на плодова алергия се появяват почти веднага след като детето е изяло храната. Симптомите варират от леки реакции като локално дразнене (пустули) в областта, засегната от плода (в устата) до умерени реакции като копривна треска, кожни раздразнения, диария, гадене, повръщане, алергичен ринит, алергичен конюнктивит, спазми в корема или стомаха. В много тежки случаи детето може да изпадне в анафилактичен шок. Това е сериозна реакция на организма към алергенния фактор, която включва: подуване на гърлото или езика, затруднено дишане (задъхване, невъзможност за дишане - хипоксия), ниско кръвно налягане и др. Анафилактичният шок може да бъде фатален. Рискът е много голям, ако не действате навреме.

"Лечението се състои в прилагането на антиалергични средства и антихистамини, лекарства, които могат да бъдат предписани само от лекар. Много е важно да се консултирате със специалист, тъй като в противен случай можете да прикриете определени прояви на тежка алергия, което може да има сериозни последици. че хората, алергични към плодове и зеленчуци, трябва да спазват ограничителна диета, т.е. да не консумират онези продукти, които им вредят ", казва Дениса Захария.

Пет неизказани ползи

Ползите за здравето от особено вкусните червени плодове са многобройни. Според експерти ягодите са сред най-богатите на витамин С плодове, съдържащи 60 mg витамин С в 100 g плодове (5-6 ягоди).
Съдържат и силни антиоксиданти в борбата със свободните радикали, богати са на калций, магнезий, калий и желязо, но също така и на по-редки минерали, от които тялото се нуждае: манган, цинк, флуор, фосфор, мед. „Освен витамин С, ягодите са богат източник на витамини от В-комплекса, особено на фолиева киселина и витамин В6, както и на витамин К“, обяснява д-р Даниела Кантарагиу, семеен лекар от Калараши.

Понижават холестерола и триглицеридите. Влакната, които ягодите съдържат, помагат за намаляване на нивата на холестерол и триглицериди в организма, като по този начин предотвратяват сърдечните заболявания и действат като допълнение при хипертония.

Лекува анемия, астения и безсъние. Плодовете осигуряват правилното функциониране на организма, тонизират го и го витаминират, като са добро лечение в борбата с анемията, астенията и безсънието.

Предотвратяване на малформации на плода. Ягодите съдържат фолиева киселина, вещество, което предотвратява появата на малформации в плода и допринася за здравословното му развитие.

Нисък гликемичен индекс. Полифенолите, които съдържат, помагат за балансиране на кръвната захар, много важен елемент за страдащите от диабет, особено за тези, които са зависими от инсулина. Освен това пресните ягоди имат много нисък гликемичен индекс:.

Помага при разстройства на жлъчката. Поради съдържанието на витамин К плодовете имат благоприятен ефект върху черния дроб, помагат при чернодробна недостатъчност и жлъчни заболявания.

В историята е записано, че френският крал Шарл V заповядва да се засадят 1200 ягоди в кралските му градини.

Ягодите се считат за диви растения до 13 век, когато започват да се отглеждат. През 14 век те са били използвани от французите и англичаните за украса на градини .

Говореше се, че мадам Талиен, влиятелна жена от двора на император Наполеон, се е грижела за красотата си чрез вани със ягодов сок.

Използвани при приготвянето на сладкиши, конфитюри или пайове, ягодите са едни от храните с най-нисък прием на калории.

Всъщност ягодата не е плод, тя е част от семейството на розите.

Всяка ягода съдържа над 200 семена.

Има над 20 различни вида ягоди, като най-популярната е градинската ягода.

Ягодовите цветя са любими на пеперудите.

Белгия има музей, посветен изключително на ягодите.

Най-големите износители на ягоди в света са САЩ и Испания.