Кога и какво трябва да ядете, за да се чувствате сити през целия ден?

Разглеждайки множеството продукти, богати на протеини, ние сме изкушени да повярваме, че имаме достатъчен прием. Според данни от Националната здравна и хранителна експертиза изглежда, че американец получава около 16% от калориите си от протеини, което е около 70-120 грама, много над препоръчителните 0,8 грама на килограм. И това явление започва да се разраства и у нас.

Въпреки че някои хора твърдят, че препоръката е погрешна, д-р Йони Фрийдхоф твърди, че не трябва да се тревожим за точното количество протеин, а за източника, от който те идват.

От гледна точка на ситостта изглежда, че се нуждаем от протеина, за да бъде добре разпределен. Което означава, че трябва да го включваме при всяко хранене и дори при всяка закуска. Освен това не трябва да идва от течни източници.

Разбира се, течният протеин ви дава усещане за ситост, но не е толкова ефективен, колкото твърдият протеин. Следователно, млякото, като източник на протеин, макар и полезно, предлага ползата от по-ниска ситост.

За тези, които ядат само три пъти на ден без закуски, резултатите от клиничните проучвания за глада предполагат, че 25% от калориите трябва да идват от протеини. Тоест при маса от 400-600 калории трябва да има между 25 и 37,5 грама протеин. Въпреки това, за хората, които имат време и за закуски между храненията, се препоръчва да консумират 15-20 грама протеин при всяко хранене и 10 грама при закуски.