fleursvegankitchen
Събота, 25 октомври 2014 г.
Кисело зеле в немски стил
1 кг кисело зеле, нарязано на ситно
100 g вегетариански пушени ребра (или пушен тофу)
2 дафинови листа
10-15 зърна черен пипер
5 плодове хвойна
2-3 супени лъжици зехтин
Изплакнете зелето със студена вода, за да отстраните излишната сол.
Поставете в тенджера, добавете дафиновите листа, зърната черен пипер и бахар и парчета веган шунка (пушено тофу). Добавете вода, колкото да покрие.
Покрийте тигана с капак и го оставете да заври, при подходящата топлина, докато зелето проникне и водата се изпари (ако е необходимо, добавете още малко вода по пътя).
Кисело зеле в немски стил
В края добавете маслото и разбъркайте добре.
Сервира се като гарнитура към различни зеленчуци, соя, тофу, сейтан (на снимката по-долу се сервира с немски картофи).
- Постно кисело зеле от кисело зеле - Практични рецепти
- Зеле, подправено с гарнитура от елда - Вкусни ястия
- Зеле с пушени гъши крака
- Мариновано зеле БЕЗ СОЛ (и без оцет също) - Вашата любима рецепта - Форум
- Мариновано зеле - хранителното лекарство за студения сезон - Аптека Алфега