Кисело кисело зеле и картофи

Рецепта от Марилена Ага, ком. Стръоане, окръг Вранча

след това

Снимка: По принцип в кухнята, Михай Николае

6 порции
Подготовка: 20 минути
Печене: 40 минути
Имате нужда от:

  • 750 г картофи
  • 1 супена лъжица масло
  • 350 г шунка
  • 125 мл мляко
  • 500 г кисело зеле
  • 300 г сметана
  • 1 глава лук
  • 1 супена лъжица масло
  • 1/2 чаена лъжичка майорана
  • 125 мл бяло вино
  • сол
  • пипер

Приготвяте се така:
Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги сварете в подсолена вода. След това направете пюре с масло и мляко. Нарежете лука на кръгчета, а шунката на кубчета. В тиган с олио сварете лука и шунката. След това подправете със сол, круша и майорана. След това налейте бялото вино и оставете да къкри 10 минути. В купа с йена, намазана с масло, сложете слой шунка и лук, пюре, ситно нарязано кисело зеле и отгоре изсипете сметаната. Печете 40 минути. Добър апетит!