бизнес опит

западен бизнес

Това е пролетта на 2018 г. Това е период, в който все повече хора спонтанно решават да следват кето диетата, за да влязат във форма след началото на летния сезон. Но има неща, които трябва да знаем за тази диета с високо съдържание на мазнини, но с ниско съдържание на въглехидрати. Планът не е създаден, за да помогне на някой да остане във форма.

Кетогенната диета е разработена през 20-те години на миналия век, за да помогне за лечение на епилепсия. Лекарите от клиниката Mayo в Минесота установиха, че някои пациенти с епилепсия, които показват признаци като ниска кръвна захар или са гладни, също съобщават за по-малко гърчове. Така те създадоха диета, която заблуди тялото, за да повярва, че гладува.

Пациентите спазваха диетичен план, състоящ се от 60-75% мазнини, 15-30% протеини и 5-10% въглехидрати, което кара тялото да преминава в състояние, наречено кетоза. Когато стигна там, тялото започна да разгражда мазнините до органични съединения, наречени кетони, които използва за натрупване на енергия. И тъй като тялото няма своя първи избор за генериране на енергия (въглехидрати), то вярва, че гладува.

Мозъкът използва глюкозата като основен източник на енергия, казва Джозеф Сирвен, лекар и професор по неврология в клиниката Mayo в Аризона. Чрез чувството на глад тялото ще намери начин да генерира глюкоза, защото мозъкът винаги се нуждае от нея.

И така, как тази диета може да повлияе на епилептичните припадъци? Сирвен казва, че това е въпросът за милиони долари, тъй като е член на Американската академия по неврология. Както учените знаят, изглежда, че кетоните имат антиелектрически ефект върху мозъка (или поради химичните свойства на самите кетони, или как влияят на нивата на рН в мозъка). И тъй като припадъците всъщност са необичайни електрически разряди в мозъка, това означава, че броят и честотата на пристъпите могат да бъдат намалени до нула.