Кефирна гъба?
alinutza79, на 12 април 2011 г., 16:39, каза:
alinutza79, на 12 април 2011 г., 16:39, каза:
Редактирано от gerbil, 27 април 2011 - 00:49.
има някой от Тимишоара, който може да ми даде гъба вода/мляко кефир?
timisoaratmro, на 4 май 2011 г., 22:33, каза:
има някой от Тимишоара, който може да ми даде гъба вода/мляко кефир?
Редактирано от lizuca80, 05 май 2011 - 13:16.
1) Имам гъба с млечен кефит, която, като не искам някой да се грижи за нея дълго време, когато бях извън страната, я сложих във фризера.: notangel: Какви са (повече) шансовете тя все пак да е добра и здрава? Възможно е да стане токсичен (предвид условията на съхранение: без въздух, тъмно, студено)?
2) Прочетох и видях, че има и воден вариант. Ако разбирам млякото (все едно да сложа подсладено мляко в него и то става кисело мляко), КАКЪВ е водният процес? Не мога наистина да си представя и разбирам. На какво има вкус? Каква е неговата консистенция? Всичко е като кисело мляко или по-скоро като чай (течен)?
КОЙ от двете е по-добър? Някак си имам киселинност и всъщност не предпочитам кисели неща. Напротив. Благодаря за разяснението.
colombo2003, на 17 май 2011 г., 13:57, каза:
1) Имам гъба от млечен кефит, която, като не искам някой да се грижи за нея дълго време, когато бях извън страната, я сложих във фризера.: notangel: Какви са (повече) шансовете тя все пак да е добра и здрава? Възможно е да стане токсичен (предвид условията на съхранение: без въздух, тъмно, студено)?
2) Прочетох и видях, че има и воден вариант. Ако разбирам млякото (все едно да сложа подсладено мляко в него и то става кисело мляко), КАКЪВ е водният процес? Не мога наистина да си представя и разбирам. На какво има вкус? Каква е неговата консистенция? Всичко е като кисело мляко или по-скоро като чай (течен)?
КОЙ от двете е по-добър? Някак си имам киселинност и всъщност не предпочитам кисели неща. Напротив. Благодаря за разяснението.
Твърде маловажно някой да ви успокои, че „ще се оправи“. Извадете го от фризера, сложете го в студено мляко (не бих шокирал замразените зърна кефир с варено мляко) и го поставете на топло място. Моето мнение е, че ще се оправи.
Бих се изненадал за токсичността, освен ако не сте държали фризера си през някои канализации или в зони с риск от токсично замърсяване. Гугъл след, разбира се, би бил полезен. Ако намерите нещо, оставете следа и тук.
За киселата част мога да кажа, че отдавна оставяте „кефирната гъба“ да „работи“. Ако го оставите по-малко, тогава кефирът е по-малко кисел, ако го оставите, докато кефирът се отдели и заровете се появят, тогава е много кисел.
Като идея не е гъбички, а колония от бактерии върху желатинова (изключително кисела) подложка, която прилича на карфиол.
Редактирано от opo, 18 май 2011 г. - 14:26.
- За CATS - Страница 87 - Форум на Softpedia
- Кетогенна диета - Страница 77 - Форум на Softpedia
- Нова диета - Страница 7 - Форум на Softpedia
- Нова диета - Страница 18 - Форум на Softpedia
- Отглеждане на кози - Страница 342 - Форум на Softpedia