Калмари с лимон и чесън
Рецепти с морски дарове - Калмари с лимон и чесън
Обожавам калмари! Миналата събота си купих 1 кг пресни и много хубави калмари за красавицата, така че веднага щом се прибрах ги приготвих. Много харесвам пълнени калмари, но този път ги направих в тиган с лимон и чесън. Те излязоха изключително вкусни и ароматни. И тъй като не можах да снимам, докато почиствах калмарите, предлагам малък клип, взет от youtube, където можете да видите как точно да почистите калмарите правилно,
Съставки - Калмари с лимон и чесън
Приготвяне - Калмари с лимон и чесън
- Измийте добре калмарите и ги почистете както в клипа по-горе. След като ги почистите, разрежете чувала на калмарите по дължина наполовина.
Във видеоклипа по-горе забелязваме, че има три вида да ги нарежете: на пръстени с дебелина около 1 см, торбата почистена, но цяла за пълнени или нарязани на две калмари на две.
- В незалепващ тиган или керамика сложете 2-3 супени лъжици зехтин, 2 скилидки счукан, но нечист чесън и накълцани сушени чушки (ако не искате да сте много пикантни, отстранете семената на пипера).
- Сотирайте чесъна за 1 минута, след това го извадете от тигана и добавете калмарите. Сотирайте за около 1-2 минути на умерен огън, след това добавете бялото вино. Когато виното се изпари, добавете лимоновия сок и накълцания магданоз.
- Оставете калмарите за още 2-3 минути на умерен огън, добавете сол и черен пипер на вкус, изключете котлона и сервирайте веднага. Добър апетит!
- Рецепти от печени рибни кюфтета Лора Адамаче
- Палачинки с кайма Кулинарни рецепти за гастрономи, запалени по гастрономията и кулинарното изкуство
- Вкусни диетични коктейли за диабетици - рецепти и диети
- Какво можете да ядете на ден от 500 калории Гастропедия - прекрасни рецепти
- Гювеч с тиква - Рецепти от Teo; s Кухня