Какво трябва да знаете за витамин С.

Витамин С (или аскорбинова киселина) е без съмнение и може би едно от най-ефективните вещества с антиоксидантна роля. Този водоразтворим витамин помага за спиране на дегенеративните процеси и безпроблемното протичане на цялото тяло.

Аскорбиновата киселина има дълга история, спомената за пръв път през 16-ти век, заедно със състоянието, което е направило известен скорбут. Човешкото тяло не е в състояние да синтезира този витамин, поради което диетата и хранителните добавки са най-важните източници.

Полезността на витамин С

Витамин С участва в образуването на колаген (основен компонент на хрущялите, сухожилията, сухожилията, кожата и костите).
Без витамин С метаболизмът на аминокиселините и синтезът на хормони не биха били възможни.
Скоростта на абсорбция на калций и желязо са пряко повлияни от витамин С.
Можем да кажем, че основата на имунната система е витамин С.
Правилното зарастване и заздравяване на рани изисква адекватно количество витамин С.
Антиоксидантната роля на витамин С помага на цялото тяло да се бори срещу много заболявания, включително рак, диабет или сърдечно-съдови заболявания.
Витамин С може да се счита за естествен консервант за храна

Естествени източници на витамин С.

Най-добрите източници на витамин С са плодовете и зеленчуците. По този начин диета, богата на тях, осигурява достатъчно количество витамин С. Ежедневно зеленчуците като чушки, магданоз, зелени листни зеленчуци (спанак, зеле, броколи), чесън, картофи, моркови и карфиол са сред най-добрите източници на киселина. аскорбинова. По същия начин плодовете ще донесат допълнителен витамин С. Сред тях споменаваме, че най-добрите източници: цитрусови плодове, киви, папая, плодове, пъпеш, кайсии, череши, грозде и плодове от райска ябълка. По този начин диета, базирана на 3-5 порции плодове или зеленчуци, ще помогне на тялото да се бори чрез правилен прием на витамин С.

препоръки

Ако храната е единственият източник на витамин С, тогава рискът от токсичност, свързан с претоварване с витамин С, е почти невъзможен. Но ако изберете хранителни добавки, тогава трябва да има ограничения за приема им. По този начин препоръчителната дневна доза витамин С е 75-90 mg. Максимално допустимата граница, над която се проявява токсичността на това съединение, е 2000 mg/ден. Човешкото тяло непрекъснато се променя, поради което нуждите могат да се променят. Като се започне от това, ние предлагаме следните препоръки, в зависимост от възрастта:

0-6 месеца - 40 mg

7 месеца -1 година - 50 mg

1-3 години - 15 mg

4-8 години - 25 mg

9-13 години - 45 mg

14-18 години (65-75mg);

възрастни - (75-90 mg);

бременни жени - 85 mg;

кърмещи жени - 120 mg

рискове

Въпреки че витамин С изглежда е едно от най-доброкачествените съединения, в излишък той може да бъде отговорен за редица странични ефекти. Камъните в бъбреците са една от последиците от отлагането на оксалат в пикочните пътища поради излишък на витамин С. Твърде много витамин С също може да има диуретичен ефект.

Количеството желязо в червата може да се увеличи чрез повишен прием на витамин С. Това се превръща в стомашно-чревни разстройства: гадене, повръщане, коремна болка и запек. Също така, много голямо количество погълнат витамин С може да причини главоболие, световъртеж и дори припадък. И не на последно място, заслужава да се спомене взаимодействието на витамин С с други лекарства, включително нестероидни противовъзпалителни лекарства и антиациди, които съдържат алуминиеви соли. Препоръчваме повишено внимание, ако комбинирате витамин С с тези лекарства.

препоръки за витамин С, препоръчва се, ролята на витамин С, витамин с