Какво трябва да знаете за алкалната диета

Основна информация

Алкалната диета генерира истинска мода сред холивудските знаменитости, защото помага толкова много за отслабване, както и за избягване на проблеми като артрит/остеопороза и рак (но също така и за поддържане на здрави кости и мускули, предотвратяване на камъни в бъбреците, намаляване на риска от хипертония и диабет тип 2). Смята се, че подобрява дори сърдечно-съдовото здраве, както и паметта и познанието. Човекът, който за първи път го доведе до общественото внимание, беше Виктория Бекъм през януари 2013г.

Тази диета започва от предпоставката, че някои храни (като месо, брашно, рафинирана захар и преработени храни) може да накара тялото да произвежда киселина, аспект, считан за вреден за него. Следователно диетата се фокусира върху поддържане на оптималното рН на тялото чрез ограничаване на храната и напитките

киселинно-индуциращи вещества като кофеин и алкохол, месо и млечни продукти и всякакви преработени/пържени храни, като ги заместват с вещества, които индуцират алкалност като сурови зеленчуци, плодове с нисък гликемичен индекс и много зелени смутита. Чрез тях храни, които не изискват от тялото самокорекция на нивото на рН, намаляване на възпалението, повишаване на имунитета и подобряване на цялостното здраве. Въпреки че на теория изглежда лесно да се приложи, не всеки може да премине от месо и картофи до киноа и къдраво зеле, така че е добре да прочетете следните подробности.

Госпожица Лорена Сомесан Диетолог-диетолог [email protected], www.nutritionistlorena.ro, https://www.facebook.com/lorena.nutritionist, http://www.linkedin.com/in/lorenanutritionist:

Лица, на които е посочено/предпазни мерки

Според няколко специалисти в областта, преминаването към киселинно произвеждаща диета е причината за няколко хронични заболявания; но има и консервативни лекари, които не го определят като причина за подобни заболявания. Ето тези симптомите са адресирани към тях, изключени от лекаря други свързани заболявания:
- липса на енергия
- излишна слуз
- запушване на носа
- чести настинки и грип
- безпокойство, нервност, раздразнителност
-кисти на яйчниците, синдром на поликистозните яйчници, доброкачествени кисти на гърдата
- главоболие

Въпреки че липсва научна подкрепа за потенциалните ползи от диетата, те са известни само проучвания върху животни; някои от тях противоречат на хипотезата, че киселите храни водят до остеопороза), има доказателства, че алкалните храни могат да подобрят цялостното здраве.

Ефикасност

супермодел Ел Макферсън той прибягна до тази диета преди няколко години, следвайки препоръка на лекар Симон Лаубшер, наблюдение само за 2 седмици: повече жизненост, суха кожа, загуба на желание за захар, стабилизиране на настроението и най-важното, изчезване на наднорменото тегло от корема. Тя следва този 80/20 процента подход към алкалните храни, като иска да създаде оптимален баланс на рН.

Д-р Laubscher твърди, че болките в ставите, наддаването на тегло, желанието за въглехидрати или захар означават a твърде кисела диета . Друг специалист, лекарят Стефан Домениг, авторът на хранителния план Алкално лекарство, твърди, че е обратното на западната диета, базирана на идеята, че идва оптималното здраве балансиране на рН на тялото като ядете зеленчуци и плодове, както и бобови растения, зърнени храни и ядки. Същият лекар твърди, че диета с висока киселинност води до запек и подуване на корема, липса на енергия, стареене и заболявания на венците. През 2009г Британски вестник за храненето заяви, че диетата, предизвикваща ацидоза, е истински медицински феномен.

За да разберем точно как работи, всяко вещество има рН, което варира между 0 и 14; колкото по-близо е до нулата, толкова по-кисела е. 7 представлява неутрално, и когато наближава 14, той е все по-алкален (или основен). Нормалното и здравословно pH на кръвта е между 7,35 и 7,45; тялото се опитва да го поддържа чрез дишане, уриниране и премахване на минерали (но нивата варират в тялото, например стомаха е много киселинен - 3,5 или по-малко, за да може да разгражда храната и урината променя рН в зависимост от aliementatie). Когато ядете храни, които предизвикват киселинност, вие създавате a нездравословна клетъчна среда и сигналите за стрес се предават в тялото, което води до настинки, огнища на болести и възпаления (в крайна сметка възникват хронични заболявания). За тестване на нивото на рН, препоръчително е да се анализира втората урина за деня; ако

или идеалното ниво е между 6.8 и 7.5.

Госпожица Ирен Алексей Диетолог-диетолог www.drirenalexoi.ro, имейл [email protected], тел.0722496036:

"Ползи
-помага за поддържане на теглото и лечение на затлъстяването
-защита срещу злокачествени заболявания, ракови заболявания
-противостареещ ефект
-е противовъзпалителна диета
-предлага сърдечно-съдова защита
-предотвратява образуването на камъни в бъбреците
Той лекува и възстановява тялото, като се бори със свободните радикали. Осигурява добра детоксикация на тялото, особено на черния дроб и дебелото черво. Той регулира функцията на храносмилателната система, стомашния секрет и използването на храносмилателни ензими. Възстановява чревната сапрофитна флора
Containdicatii
-хора с улцерозен хеморагичен колит, остър гастрит, някои случаи на синдром на раздразнените черва. Пазете се от деца и тийнейджъри, които са на алкална диета, трябва да се въвеждат с яйчен жълтък, ядки или семена, за да се възползват от достатъчно количество незаменими аминокиселини. "

Какво можете да ядете и какво не

Повечето плодове (с изключение на сливи и боровинки) и зеленчуци, соя и тофу, някои ядки, семена и бобови растения (особено леща) са храни, които поддържат алкалност. примери: зеле, броколи, зеле, краставица, пшенична ираба, ферментирали зеленчуци, брюкселско зеле, спанак и други зелени зеленчуци, киноа, амарант, авокадо, зехтин и кокосово масло и плодове, ябълки, банани, манго, бадеми, тиквени семки, ориз, ръж и елда. Напитки: кокосова вода, билкови чайове (зелен или джинджифилов чай) изворна вода, бадемово мляко, зелени смутита, ябълков оцет и вода.

Млечни продукти, яйца, месо, повечето зърнени храни и преработени храни (закуски и торбички) са киселина и трябва да се избягва (но не и напълно да се изключва). Също така не трябва да се консумира алкохол или кофеин. примери: захар, бял хляб и тестени изделия, животински протеин.

Изненадващо някои храни имат вкус толкова кисел, колкото са лимони и ябълков оцет те всъщност имат алкализиращ ефект, след като се усвоят. Адекватното ниво на почивка също е важно: изглежда, че липса на сън повлиява нивата на рН. Защото изключва много храни с потенциален алерген, както и глутен, Алкалната диета може да бъде предпочитана от хора с чувствителност към тях (с повишено внимание). Виждате, че диетата е почти изцяло вегетарианска и може да работи за вегани; подходящ вариант е и за тези, които искат да избягват мазнини и захар.

Ето какво решение приета Ел Макферсън: вместо 3 еспресо сутрин, пийте само по една, една порция животински протеин (риба) на ден, увеличен прием на зеленчуци; яжте 3 хранения и 2 леки закуски. Любимите му храни са: спанак, цвекло, козе сирене, ечемик, кейл, киноа, кедрови ядки, халуми и риба.

Накрая споменаваме мнението на лекаряи Гари Гордън който вярва, че изключването на месо от диетата не е решение за здравето, като твърди, че животинските мазнини са по-безопасни от рафинираните въглехидрати. Изглежда, че ключът към успеха е той умереност и баланс (не е нужно да броите калории), идеалната диета се състои от 2 алкални части, една кисела част.

Хора, които страдат от стомашно-чревни проблеми трябва да попитате Вашия лекар преди да започнете тази диета. Трябва да знаете, че тази диета е такава противопоказан за деца, юноши, които се увеличават поради липсата на животински протеини с висока биологична стойност и зърнени култури. Много дълги алкални колани, в продължение на няколко месеца или години или съхранявани от растящи деца или юноши, те трябва да се допълват от време на време с храни, богати на незаменими аминокиселини, като: яйчен жълтък, месо, риба и някои зърнени култури. "

Благодарим на Lorena Somesan и Iren Alexoi за предоставената информация.