Какво можем да готвим с ниско съдържание на калории през периода на самоизолация? Румънски диетолог дава най-важния трик

Когато беше обявена пандемията за коронавирус, на първата фаза отидохме до магазините и изпразнихме рафтовете. Импулсивно поставям в кошницата, освен основни храни, много калорични сладкиши, храни, които обикновено не бихме избрали. Много е добре да сме подготвени и да имаме възможно най-малко нужди, за да ни измъкнем от къщата през следващия период. Ако в ранните дни повечето от нас са жадували и готвят като Коледа, сега е моментът да бъдем рационални - да консумираме толкова, колкото ни е необходимо, да се поддържаме в добра физическа и психическа форма и да използваме ресурсите си, за да -балансиран начин.

Какво можем да готвим, за да не напълняваме, като се има предвид, че правим много по-малко движения?

„Като цяло при готвените ястия високото калорично натоварване се дава от мазнините, независимо дали става въпрос за масла или месни мазнини“, обяснява д-р Сербан Дамян, диетолог. Така че можете да адаптирате различни рецепти, като сложите по-малко мазнини. „Можем да използваме постно месо, зеленчуци и растителни масла в по-малки количества и тогава ще имаме още диетични препарати“, добавя д-р Дамян.

Внимавайте да избягвате пържени храни!

Въпреки че много пържени храни са от категорията „комфортна храна“, особено през периода на самоизолация у дома, за да се спрат коронавирусните инфекции, важно е да не се готви пържено. „Пърженето е метод на готвене, който значително увеличава калоричността на продуктите, така че е добре да се избягва (обикновено не само сега). ”Счита д-р Сербан Дамян.