Как да си направим извара у дома за малки деца

За ДИВЕРСИФИКАЦИЯТА писах ТУК, но все пак имам добър съвет за вас - домашна извара. Имам и рецепта от нашия педиатър - д-р Ана Кулсър. Това е много просто (рецепта) и, което е важно, вие се освобождавате от огромната тревога, че няма да попаднете в капана на рекламите и ще можете да изберете кое е най-доброто за вашето дете.

Вие се нуждаете две съставки: краве мляко и млечнокалциеви таблетки. Тези таблетки се намират широко в плафари, дрогерии и аптеки. Те не са скъпи. 50 таблетки млечен калций струват около 6 леи. Моят малък го хареса. Вкусът на сиренето е сладък и кремообразен.

Краве сирене - рецептата

Вземете 1 литър краве мляко, кипнете добре и добавете 6-8 таблетки млечен калций. След като започне да се утаява, разбъркайте добре, изключете котлона, оставете за 30 минути и прецедете през двойна марля, стерилизирайте (измийте и добре изгладете).

извара

Изварата се дава на малкото дете на плодовата маса или на зеленчуковото пюре, постепенно, 1,2,3 всяко до максимум 6 чаени лъжички/дневно.