Как да приемем вегетарианска диета

Вегетарианската диета придобива все по-голяма популярност през последните години. Според проучвания вегетарианците представляват около 18% от населението на света.

Как да приемем вегетарианска диета

В допълнение към етичните и екологични ползи, добре планираната вегетарианска диета може също да намали риска от хронични заболявания, да подпомогне загубата на тегло и да подобри качеството на живот.

Вегетарианската диета е начин на живот. Тези, които се придържат към него, го правят водени от религиозни, психологически, етични убеждения или защото искат да имат възможно най-добро здраве.

Ако искате да приемете вегетарианска диета, ето някои подробности, които е добре да имате предвид:

Какво означава вегетарианска диета?

Вегетарианската диета включва въздържане от ядене на месо (или други продукти от животински произход - което е вярно за веганите). Има няколко форми на вегетарианство и всяка се различава в зависимост от техните ограничения. Най-популярните видове са:

лакто-ово-вегетарианска диета: месото се отстранява от диетата, но се допускат яйца и млечни продукти.
лакто-вегетарианска диета: Месото и яйцата се елиминират от диетата, но се допускат млечни продукти.
ово-вегетарианска диета: Месото и млечните продукти се елиминират от диетата, но се допускат яйца.
диета на основата на риба: Свинско, говеждо и птиче месо се премахват от диетата, но рибата е разрешена. Освен това тези, които приемат тази диета, могат също да консумират яйца и млечни продукти.
веганска диета: месото се отстранява от диетата, яйцата, млечните продукти и други животински продукти като мед.
флекситарна диета: е предимно вегетарианска, но от време на време включва риба и птици.

Ползите от вегетарианската диета

Вегетарианските диети са свързани с редица ползи за здравето.

Всъщност проучванията показват, че вегетарианците са склонни да имат кон

по-добра диета от месоядните и по-висок прием на важни хранителни вещества като фибри, витамин С, витамин Е и магнезий. Защо? Тъй като менюто им се основава предимно на плодове, зеленчуци и семена от всякакъв вид.

Ако искате да възприемете такава диета и смятате, че ще ви свършат идеите, що се отнася до храната, можете да поръчате вегетарианска храна в Букурещ, от Foodpanda.ro. Това е много прост начин, идеален за моменти, когато нямате време за готвене.

Ето някои други предимства на вегетарианската диета:

стимулира отслабването: преминаването към вегетарианска диета може да бъде ефективна стратегия, ако искате да отслабнете. Проучванията показват, че вегетарианците са склонни да имат по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) от тези, които също ядат месо (ИТМ е показател за телесните мазнини въз основа на височината и теглото).
намалява риска от рак, поради факта, че диетата се основава на плодове и зеленчуци.
стабилизира нивата на кръвната захар в организма.
поддържайте ниско кръвно налягане: Високото кръвно налягане е друг ключов рисков фактор за сърдечни заболявания.

храна

Вегетарианската диета трябва да включва разнообразна комбинация от плодове, зеленчуци, зърнени храни, здравословни мазнини и протеини.

За да замените протеина, осигурен от месни препарати, е идеално да ядете богати на протеини растителни храни като ядки, семена, бобови растения, тофу.

Ако имате лакто-ово-вегетарианска диета, яйцата и млечните продукти също могат да увеличат приема на протеини.

Целите плодове, зеленчуци и зърнени храни осигуряват редица важни витамини и минерали, за да допълнят всеки хранителен дефицит във вашата диета.

Повечето вегетарианци избягват месото, а някои не ядат яйца или млечни продукти. Ако приемете тази диета, не забравяйте, че балансираната вегетарианска диета може да предложи много ползи за здравето, но може да увеличи риска от хранителни дефицити, ако е лошо управлявана.

Уверете се, че обръщате голямо внимание на менюто си. По този начин ще се насладите на предимствата на вегетарианството, като същевременно намалите страничните ефекти, като недостиг на витамини.