Еко-Аткинс диета за отслабване и намаляване на холестерола

Диетата на Аткинс, с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, вече е добре позната и изглежда работи в някои случаи, въпреки че много експерти казват, че това е отклонение от здравословния и балансиран начин на живот.

еко-аткинс

Сега има вегетарианска алтернатива, наречена диета Еко-Аткинс.

Някои изследвания показват, че диетата на Аткинс може да има някои благоприятни ефекти, може да повиши нивото на "добрия" холестерол (HDL), но има минимално въздействие върху вредния (LDL). Наблюдавани са положителни резултати за способността на организма да реагира оптимално на инсулин, но те не се забелязват.

Въз основа на тази предпоставка изследователи от болница в Торонто са решили да видят как вегетарианската диета, богата на протеини, може да помогне в борбата с излишните килограми и също така да намали "лошия" холестерол.

По този начин те изготвят плана за диетата на Еко-Аткинс, запазват същата пропорция на протеини и въглехидрати, както при първоначалната диета, но заместват протеините от животински източници с тези от растителни източници (главно соя).

За тестовете 47 доброволци, жени и мъже с наднормено тегло, са спазили правилата, като са били разделени на две групи: или са спазвали диетата Eco-Atkins, или лакто-ово-вегетарианска диета, с повече въглехидрати и по-малко мазнини.

И двата избора бяха ниски по отношение на консумираните калории. За 4 седмици участниците и в двете групи загубиха средно до 4 кг и се наблюдават подобрения в холестерола, кръвното налягане и кръвните триглицериди.

Имаше обаче разлика - тези, които спазваха режима за отслабване на Eco-Atkins, имаха по-високо намаление от останалите, когато ставаше въпрос за LDL холестерол.

Еко-Аткинс диета: разрешени храни

Червеното месо от първоначалната диета на Аткинс се заменя със здравословни мазнини: соеви ястия, боб, мазни плодове, семена, продукти без глутен, но без нишесте, плодове и зеленчуци. Препоръчително е да се спазва определен баланс, 31% от общите калории са протеини от растителни източници, 43% здравословни растителни масла и 26% въглехидрати.