Как да образовате детето си за добра храна

Здравословната храна помага на децата да се развиват хармонично, превръща ги в по-устойчиви на болести възрастни и им дава вкус на добра храна за цял живот. С няколко трика можете да ги накарате да се насладят на здравословна готвена храна, както и на зеленчуци и плодове.

Експертите казват, че около 10-11-годишна възраст хранителните навици на децата са продиктувани от семейни и рекламни послания. Едва след тази възраст те започват да налагат собствения си избор. Ако те не са добре информирани и вече имат определени нездравословни предпочитания, придобиването на независимост ще накара децата да изберат храни, които са бедни на хранителни вещества, но вкусни и интензивно популяризирани от медиите.

Проучванията показват, че например предпочитанието към солен вкус (важна причина за високо кръвно налягане) се формира в ранното детство и че в същото време се формира предпочитанието към храни с високо съдържание на мазнини. Последиците от тези навици са увеличен брой случаи на затлъстяване и диабет при деца, както и появата на сърдечно-съдови заболявания от най-ранна възраст.

Позволете му да ви помогне да приготвите храната

Много родители се поддават на молбите на децата си, когато например искат сладкиши или други препарати, пълни с Е-та. Ето защо може да предпочетете да пазарувате без тях. Но експертите казват, че подобни ситуации могат да ви помогнат да накарате малките да изберат здравословна храна.

Избягвайте рафтовете със сладкиши и отидете до зоната за плодове и зеленчуци и докато се приближавате към пространствата, където са изложени, попитайте малките какво предпочитат. Номерът е да ги помолите да избират между два еднакво добри здравословни продукта: „Банани или портокали, какво бихте искали за лека закуска?“, „Картофи или цвекло, какво искате да вземете?“. Като цяло децата реагират положително и са щастливи, че могат да изразят предпочитанията си, така че ще се радват да хапнат нещо, което самите те са избрали и са сложили в пазарската количка.

А готвенето може да бъде забавно занимание, което ще ги зарадва да ядат. Купете персонализирани чинии и специални салфетки за най-малките с анимационни герои. Насърчете ги сами да ги сложат на масата. И ще бъдете креативни и ще поставите храната върху чиниите по уникален начин: под формата на букви, знаци или геометрични фигури и ще използвате храна в възможно най-много цветове, за да направите храната възможно най-привлекателна. Това не означава да насърчавате детето си да играе с храна, а да превърнете ритуала на хранене в интерактивно и забавно време за най-малките.

Бъдете сами пример за него

Много е важно семейството да се храни здравословно. Ако възрастните купуват храна от бързо хранене, защото нямат време да готвят или ако самите те предпочитат този вид храна вместо салати и плодове, тогава детето ще направи същото. Ето защо е важно родителите да ядат разнообразни храни и особено зеленчуци и плодове в ущърб на преработените храни и тези с високо съдържание на мазнини или захар.

Въпреки че може да е уморително, в някои ситуации е необходимо да се готвят специални ястия за деца. Целта е не само малките да се хранят здравословно, а да ги изкушат да опитат други храни. Проучванията показват, че детето приема ново ястие след около 12 неуспешни опита. Така че не бива да губите търпение, ако малките няма да опитат нови ястия от самото начало. Бавно, ако предизвикате любопитството им, те ще се опитат.

Не го насилвайте да яде всичко

Важно правило е да не принуждавате детето да яде всичко и освен това да не използва сладкиши, за да го подкупи. Не получавате много, ако вашето мъниче яде броколи, но го прави само с мисълта за шоколада, който сте му обещали, след като приключи. Ще остане с впечатлението, че храненето е неприятен момент, от който трябва да се отърве възможно най-скоро, за да може след това да се наслаждава на нещата, които харесва.

Адаптирайте десерти и напитки

Експертите казват, че би било идеално да не забраним на децата да ядат сладкиши, а да ги накарат да предпочитат здравословни десерти. Домашно приготвените натурални плодови сокове и плодови кремове, съчетани с кисело мляко, поднесени с креативни орнаменти или под формата на сладолед, са здравословни и не правят децата разочаровани, че не могат да имат вкусен десерт.

Eugen Copcea
Диетолог

Знаем, че е трудно сутрин, когато всички бързат да приготвят закуска и може да е трудно да убедим децата си, че е абсолютно необходимо да ядат преди да отидат на детска градина или училище. Обикновено работят заедно, ако им дадем „нещо добро.“ Или често „нещо добро“ е антонимът на „здрави“, когато става въпрос за предпочитанията на децата. В зърнените храни с мляко или зърнените храни с кисело мляко зърнените храни съдържат нишесте (сложен въглехидрат), което се усвоява бавно и им осигурява необходимата енергия, както и фибри, протеини, минерали (Ca, Fe, Zn) и витамини (тези от група В, витамин Е), а млякото съдържа калций и фосфор, необходими за здравето на костите.

Храната трябва да приключи, когато детето е уморено, тревожно или вече не се интересува.