Как да направите сирене от кефир и кисело мляко за вашето дете, точно у дома?

Ползите от млечните продукти за човешкия организъм са неоспорими. Поради това те се въвеждат в диетата на децата от първата година от живота.

Домашно сирене

На първо място, сиренето се въвежда в хранителната дажба на малкото, около 7-8 месеца, и най-доброто нещо би било то да бъде приготвено у дома, от вас.

Поставете половин литър кефир в парна баня. След около 10 минути суроватката ще се отдели от сиренето. Полученият състав се прецежда с чиста кърпа или марля. Той трябва да остане в кърпата за няколко часа или дори до следващия ден, за да изтече цялата суроватка. В зависимост от това колко дълго го оставяте да се отцеди, ще зависи дали сиренето ще излезе по-меко или по-сухо.

От самото начало сиренето се дава на детето без никакво добавяне и като се започне с третия или четвъртия път, можете да добавите плодово пюре, с което детето вече е свикнало.

Къщен кефир

Кефирът може да се въведе в менюто на детето от 8-9 месеца. Ако бебето не е кърмено и има някои индикации, например дисбактериоза, педиатърът може да предложи въвеждането на кефир в диетата на бебето по-рано, започвайки от 6 месеца.

Сварете литър мляко и оставете леко да се охлади. Смесете гранулите кефир с 1 супена лъжица мляко и след това добавете към целия състав. Поставете напитката в термос (изплакнете предварително с вряща вода) и след 6 часа в хладилника. На следващия ден кефирът е готов!

Домашно кисело мляко

Киселото мляко се въвежда в диетата на детето, след като то вече е опитало сирене и кефир, т.е. на около 9-10 месеца.

Сварете литър мляко. Разредете културите кисело мляко в малко количество топло мляко и смесете с цялото количество. Изсипете сместа в стерилни буркани и поставете в машината за приготвяне на кисело мляко. Включете устройството. След 8 часа извадете бурканите и ги затворете с капаци. Оставете ги в хладилника.