Как да изградя здравословно меню за детето си?

За да се гарантира оптимален растеж, за да се изгради солидна основа за живота, децата се нуждаят от богато, разнообразно и балансирано хранене, съобразено с възрастта. Много е важно децата да се хранят по няколко пъти на ден, защото тяхната „батерия“ от енергия е по-ниска, отколкото при възрастните, въпреки че се нуждаят от много енергия, за да растат, да учат и да играят. Изпълненията през деня се влияят от диетата, особено от структурата и разпределението на храненията. Как успяваме да предложим на детето здравословна храна, разнообразна и пълна с витамини, необходими за здравословното развитие? Ето съветите от Desprecopii.com

Фазите на растеж на детето:

0-2 години: Бърза фаза
През този период растежът е изключително бърз (средно 15 см/годишно). Капацитетът за абсорбция на калций в червата е максимален, достигайки стойности с 50% по-високи от тези при възрастни.

3-8 години: фаза на стабилизиране
Нуждите на децата от калций са 2-4 пъти по-високи от тези на възрастните. Поради тази причина този период е от основно значение за поддържане на препоръчителния прием на калций и други основни хранителни вещества (витамин D, фосфор).

Предпубертет и пубертет: Фаза на ускорение
Темпът на растеж е подчертан (6-9 см/годишно). Костната минерализация се засилва: до 280 mg калций се съхраняват в скелета всеки ден.

50% от общата маса на калция се съхранява между раждането и възрастта 11-13 години.

Много е важно децата да се хранят по няколко пъти на ден, защото тяхната „батерия“ от енергия е по-ниска, отколкото при възрастните, въпреки че се нуждаят от много енергия, за да растат, да учат и да играят.

Изпълненията през деня се влияят от диетата, особено от структурата и разпределението на храненията. По принцип детето трябва да яде 5 хранения на ден: три основни хранения (закуска, обяд и вечеря) и две закуски между храненията.

Със закуска и закуска преди обяд детето приема 35% от дневния прием на калории. 30% от калоричните нужди се приемат за обяд, 10% за следобедна закуска и останалите 25% за вечеря.

Най-малко две основни хранения на ден, например закуска и обяд или вечеря, са студени ястия. Основните компоненти са хляб и зърнени люспи и мляко или кисело мляко. Към тях се добавят пресни зеленчуци и/или плодове.

Замазва се сирене, слабо сирене или асортимент от слаби колбаси, в малки количества. Такива твърди ястия са важни за осигуряването на протеини, калций, витамини и фибри.

Основно горещото ястие се състои в идеалния случай от картофи, натурален ориз или тестени изделия, направени от пълнозърнесто брашно със зеленчуци, месо или риба. Към тях се добавят след няколко дни малко месо или риба. Тази комбинация осигурява особено усвоими желязо и цинк от месо, йод и витамин D от риба, както и протеини и витамини.

Двете междинни закуски трябва да съдържат пресни плодове и зеленчуци, които осигуряват витамин С. Млякото и млечните продукти трябва да бъдат включени, което е важно, тъй като те осигуряват калций, който е изключително ценен за организма. Закуските също могат да включват продукти или торти, но в умерени количества.

През целия ден е важно да осигурите необходимия прием на течности за организма. Човешкото тяло се състои предимно от вода, а децата се нуждаят от богати на вода храни, разпределени равномерно през целия ден. Жаждата е идеално утолена с питейна вода, минерална вода и растителни и плодови чайове, без добавена захар, за да не се увеличава ненужно калоричният прием (т.нар. Празни калории).