Как да избегнем разхищаването на храна? 7 съвета за всеки вкус

Хранителните отпадъци се превърнаха в едно от най-странните предизвикателства на съвременния човек, събитието се третира дори по целия свят. Добрите практики в борбата с хранителните отпадъци са разгледани на ниво ЕС в Програмата на ООН за устойчиво развитие до 2030 г., но как това стана предмет на международния дебат за бъдещето на нашата храна? Просто е - всичко започна с нас.

С нарастването на глобалното население, миграцията, междукултурния туризъм и други фактори се увеличи както търсенето на храна, така и методите за снабдяване и предлагане. Също така, липсата на законодателни бариери по отношение на химическите стандарти за размножаване на продуктите задейства хранителна верига от повече или по-малко здравословни продукти с икономически, социални и екологични последици.

И така, тъй като е трудно да си представим как ще се развива едно общество, в каква посока ще има икономическо, финансово или потребителско изплъзване, ние ще насочим вниманието си към няколко „за всички вкусове“ съвети за борба със загубата на храна:

Изводът е прост и пълен със сигурност: населението непрекъснато нараства, както и търсенето и разнообразяването на храните. Изменението на климата влияе върху развитието на хранителните култури и нищо на тази и около тази планета няма да продължи вечно. Следователно, винаги ще има риск да се сблъскате в даден момент с липсата на храна и може би дори с вода, глад и т.н. Именно поради тези причини решенията са с нас, в нашето съзнание, в социалната воля и в нашите дисциплинарни перспективи по отношение на подобряването и предотвратяването на неблагоприятна ситуация, която все още можем да управляваме.