Ястие с пипер с патладжан и тиквички

Ястие с пипер с патладжан и тиквички. Пипер яхния с патладжан. Пипер с тиквички и патладжан. Рецептата за постни чушки. Храна със сурови чушки и патладжан.

Що се отнася до лятната храна, човек винаги ме кара да се замисля за тази комбинация от чушки, патладжан и тиквички. Или във версията "трио", каквато е днес, или в комбинация от две. Или дори да имате като звезди само един от тези вкусни зеленчуци. Комбинациите между тях са толкова много!

Позволете ми да ви дам няколко рецепти за ястия, приготвени с чушки, патладжан и/или тиквички. Можете да готвите печени чушки с патладжан или да ядете тиква с домати или пържен патладжан с чесън, само за да вземете 3 примера за рецепти от десетките рецепти, в които тези 3 зеленчука са съставки.

Лятото е радост за нашите вкусови рецептори, защото имаме много зеленчуци и можем да ги комбинираме в много варианти и да създадем много вкусни и лесни за правене рецепти. Въображението е наш съюзник в този случай.

Връщайки се към днешната рецепта за ядене на чушки с патладжан и тиквички, тя също очевидно е лесна за приготвяне и относително бърза. Това не означава, че знаете какви техники за готвене, това е диетично и бих се обзаложил, че отива в буркана за зимата като всяка закуска. Наистина прилича много на зеленчукова закуска. Реших да направя още един кръг от този вид ястия с пипер и да го сложа в буркан. Стерилизираният кладенец няма причина да не се пази.

Как да приготвим пипер храна с патладжан и тиквички

Обелете патладжана и го нарежете на кубчета, които слагаме в подсолена вода, докато приготвим останалите съставки.
Поставяме домата върху рендето, като по този начин отделяме пулпата от кората.
Почистваме и измиваме останалите зеленчуци.
Нарязваме лука на люспи, чушките на ивици. Поставяме моркова върху рендето и нарязваме тиквичките на кубчета.
Загрейте олиото в тиган и добавете накълцания лук, поръсете със сол и задушете за 1 минута, след това добавете настърганото мароко и 100 мл вода. Оставете да се втвърди допълнително и добавете на свой ред чушките, патладжана и накрая тиквичките, на интервал от около 5 минути един след друг. Редът, в който добавяме зеленчуците, е този, определен от времето за готвене.
В края добавете настърганите домати, съчетайте вкуса със сол, черен пипер и евентуално други подправки, ако желаете.
Оставете да продължава да се готви, докато сокът падне и храната ни е готова.

Забавлявайте се в готвенето и се наслаждавайте на яденето на чушки с патладжан и тиква!