Храна с черен пипер с чесън и домати - рецепта на гладно (веган)

Яжте печени чушки с чесън и домати - рецепта на гладно (веган). Как се прави яхния от печени чушки с лук, чесън и домати? Саксии за храна на гладно или пипер с ароматизиран сос. Рецепти с печени чушки. Рецепти за храна на гладно.

Наскоро открих това ястие от печени чушки с чесън, лук и домати и бях много развълнуван от него! Това е лек вид лято, фина гарнитура за печени меса, кюфтета или фригани, но също и вид веган (на гладно) сам по себе си.

Голям фен съм на печени чушки и ги готвя през цялото лято. Обикновено правя салата от печен пипер (виж тук) или печен сос от черен пипер с чесън (виж тук).

Печените или грилените чушки имат специален вкус, който не може да бъде сравнен с печенето им във фурната. Идва именно от черните петна от изгаряне, от овъглената им кора. Ето защо аз използвам чушки с чушки или печена капия както за закуска, така и за мусака от патладжан. Препаратите имат напълно различен вкус и вкус!

Наскоро направих друга версия на това ястие: печени чушки със сметана и чесън (рецептата тук). Това е нещо страхотно! Облизах чиниите 🙂

В Трансилвания правим друго ястие от пипер: lecso (letscho). Той има унгарски произход и се прави от сурови, непечени чушки kapia. Можете да намерите рецептата тук. Прилича много на италиански пеперони.

Връщайки се към храната на печени чушки, бих казал, че това е бърз и евтин начин (когато се приготвя през сезона), че прилича на обикновена тенджера или зеленчукова яхния на основата на втвърден лук и домати. Всичко се приготвя бързо и печените чушки се слагат само към края, за да не се ронят. За интензивен вкус на чесън е най-добре да го добавите, след като огънят угасне. Чушките могат да бъдат бяла или жълта мазнина, капия или дори понички.

През зимата можете успешно да използвате печени чушки от фризера или от буркана (без оцет!) - вижте тук как се пази.

Можете също така да направите по-голямо количество храна от печен пипер, която да замразите или да сложите в буркан за зимата. Оставям ви подробности в края на рецептата.

От количествата под него се получават прибл. 4 порции печени чушки с чесън и домати.