Ядене на боб със сини сливи

съставки: 150 г бял или червен боб според предпочитанията, 10 сини сливи, 2 моркови, 2 глави лук, корен от магданоз, малко сушена мащерка, супена лъжица доматено пюре, връзка магданоз, сол на вкус, 1 супена лъжица луково масло

Начин на приготвяне: Фасулът се накисва в студена вода предишната вечер, а на сутринта се прецежда, прекарва се през студена вода и се вари. След като започне да кипи, изцедете водата отново и я върнете да заври, докато достигне точката на кипене. Ако използвате консервиран боб, вече не е необходимо да сменяте често водата, защото тя вече е приготвена. Междувременно обелете лука, нарежете го на ситно и гответе малко, след което оставете настрана. Върху сварения боб добавете настърганите моркови, нарязания корен от магданоз, леко нарязания лук, нарязания магданоз и сол на вкус. Покрийте с капак и оставете да заври. Когато брашното е почти приготвено, добавете сините сливи, доматеното пюре, сушената мащерка и добавете още вода, ако е необходимо. Оставете да ври около 10 минути и изключете котлона. Храната се сервира гореща, като е идеална за гладен ден.

Желаем ви добър апетит и увеличете готвенето си!