Ядем бульон, който никога не е виждал домати. На какво трябва да обърнете внимание

Около 80% от бульона, който намираме на пазара, е направен от доматен концентрат, внос от Китай, предупреждават ни експерти. Продуктът е пълен с химикали и йодирана сол, което е забранено от европейските разпоредби. Но малко румънци знаят какво купуват.

който

Буркан от 400 грама, за който са необходими два килограма домати, струва 20 леи. Три пъти повече от същото количество, но направено от доматен концентрат. 78% от търговския доматен бульон и паста не съдържат домати, а концентрат, внос от Китай.

В Китай доматите не се отглеждат на суша, а на минерален слой, основно растението е в компост, където има торове, има химикали. Това обяснява голямата реколта, т.е. получавате 500 тона на хектар, в сравнение с Румъния, където на един хектар земя, обработена с домати, получавате 50 тона.

Концентратът се разрежда с вода и се обогатява, най-често с йодирана сол. Не е известно какви вещества съдържа внасяният концентрат, тъй като никой не е правил никакъв анализ. Видима е разликата между бульона, получен от доматите, и бульона от концентрата. От текстура до цвят и консистенция.