Искате ли да станете вегетарианец? Разберете тук всичко, което трябва да знаете за този режим

Искате ли да видите Лейди Гага да седи в къщата си с бебе на борда? След това слушай съветите на диетолозите който се кълне, че има само един начин да се изпълни дълбока старост и че това е зелено, вегетариански.

Но какво правите, като в държава, където свинското месо е почетно място при всяко хранене (както знаем от предшественика, това не е птица като прасе или зеленчук, по-здравословен от шунка), само мисълта за да се удариш в земята изглежда като светотатство.

Ами силните анти-вегетариански реакции на нашите приятели, които се кълнат, че ако се откажете от месото, започвате да копаете ямата си! Така да бъде?

За да сложи край на спора, COSMO разследва този проблем толкова подробно.

"Племената" на вегетарианците: вегани, ово-лакто или просто лакто. Какво избирате?
Има много видове вегетарианци - някои дори не ядат мед, защото той се произвежда от животни, а други се хранят само с микроби - но това, което трябва да знаете, без да се усложнявате излишно, е, че има три основни групи вегетариански диети:

OVO-Вегетарианци
Това е най-популярната вегетарианска диета, защото е и най-разрешителната. Не ядете никакво месо, но ядете

Най-обичаният вегетариански герой е забавната Лиза Симпсън. В един от епизодите на поредицата "Семейство Симпсън" Лиза се влюбва в момче, което се гордее, че е "веган от пет ниво - не ям нищо, което прави сянката".

можете да ядете млечни продукти и яйца. Някои ово-лакто-вегетарианци също вкусват по-седмично или по-рядко.

Вегетарианци
Не яжте месо и яйца, само млечни продукти.

вегани
Те дори не искат да чуят за месо, млечни продукти, яйца или друга храна с животински източник.

а вегетарианска диета може да ви разболее?
ПРОБЛЕМ:

Изследване на Световната здравна организация (O.M.S.) показа, че тези, които ядат често месо, са по-здрави от вегетарианците.

Това е само по една причина - тъй като повечето вегетарианци не са диетолози и не вярват, че диета, лишена от млечни продукти, месо и яйца, може да им навреди, те не отиват на лекар за изследвания и предписват добавки.

Най-честите сериозни недостатъци са тези на калций, желязо и витамин В12: „Тези хранителни вещества са проблем, особено сред веганите, които не планират да ядат храни, които добавят витамини или да приемат добавки“, предупреждава Йохана Дуайер, професор хранене и медицина в университета Тъфтс, САЩ.

Отговорът на този проблем идва от най-старата и най-уважаваната вегетарианска организация, Вегетарианското общество, Великобритания:.

Ето защо медицинските проучвания показват, че вегетарианците са по-малко изложени на заболявания като сърдечни заболявания, рак, диабет поради нездравословна диета, затлъстяване или високо кръвно налягане. "

Plante Vs. прасе: битка на партизански
С СВИНЕ ИЛИ БЕЗ СВИНЕ?

Много е вкусно. Тази аксиома не може да бъде оспорена дори от най-"започналия" веган.

Но, за съжаление на любителите на мишки, свинското месо е пълно с лоши мазнини и токсини, така че трябва да се яде само веднъж седмично.

Телешкият стек има същите "дефекти" - токсини, холестерол и риск от сърдечни заболявания.

Заради тях, диетолози препоръчва драстично намаляване на консумацията - пържола от 150 грама два пъти седмично.

„Не разбирам защо се правят толкова пари за дефицит на В12 сред веганите, когато стотици хиляди умират преждевременно от наситени мазнини в месото и млечните продукти“, казва Дейвид Пиметел, професор по медицина в университета Корнел в САЩ.

Както вече знаете, най-здравословните „колбаси“ са пилешкото и рибата. От тях можете да се наслаждавате свободно.

ПО-ДОБРЕ ВЕГЕТАРИАНСКИ ОТ ИНТОКСИКАЦИЯ

Това казват повечето хора вегетарианци и вегани, но проучванията показват, че това преувеличава.

Както вегетарианската, така и месоядната диета могат да бъдат много здравословни, стига да са балансирани.

Така че, ако искате да ядете месо, можете да го направите тихо, просто се придържайте към количествата, за които говорихме преди.

Ако обаче искате да станете вегетарианец, но все още не знаете ползите от „билките“, ето специалистите, събрани на последния Международен конгрес по вегетарианско хранене:

Помага да отслабнете.
Забавя процеса на стареене.
Той ви предпазва от болести.
Един ден от живота на здрав вегетарианец
Ето какво и как се храните
Тайната на всяко здравословно хранене, било то месоядно или вегетарианско, е балансът. Комбинирайте всеки ден храни от всяка категория по-долу, като внимавате пропорциите да са донякъде равни. Не забравяйте правилото за 6 хранения на ден - 3 основни и 3 закуски.

ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ - 5 порции на ден
Можете да ги ядете пресни, консервирани, изсушени или замразени и те ще ви осигурят част от ежедневните ви нужди от витамини, минерали и фибри.

ХЛЯБ, ДРУГИ ХЛЕБНИ ПРОДУКТИ И КАРТОФИ - 5 порции на ден
Яжте пълнозърнести храни, за да прочистите тялото от токсини и да подобрите храносмилането. Избягвайте мазни или хлебни изделия с бяло брашно, доколкото е възможно. Тази категория храна подхранва тялото ви с фибри, протеини, витамини и минерали, но особено въглехидрати, които са от съществено значение за енергичността.

ПРОТЕИНОВИ ХРАНИ - 2-3 порции на ден
Не се ограничавайте до класическата соя, а пригответе ястия от боб, леща или грах и дръжте всякакви фъстъци в чантата си, за да заситите глада между храненията.

МЛЕЧНИ - 2-3 порции на ден
Те са основен източник на калций, така че не ги пропускайте. Ако сте веган, заменете млечните продукти със соево мляко с добавени витамини и калций или напитки на базата на ориз или овес (можете да го намерите в супермаркета).

МАСТНИ ИЛИ ЗАХАРНИ ХРАНИ - 0-3 порции на ден
Въпреки че се нуждаем от мазнини и захар в тялото, по-добре е да намерим алтернативи. По този начин то замества слънчогледовото масло със зехтин, соево или сусамово масло, например, и рафинираната захар с кафяво масло, мед или, в идеалния случай, със сироп от растението агаве (има най-ниския гликемичен индекс и се понася най-добре от тяло).