Хранителна непоносимост: научете се да я откривате и лекувате!

Лесно се подувате, имате дерматологични проблеми и мигрена?

Помислихте, че може да имате непоносимост към някои от храните в диетата си?

Затова би било добре да вземете предвид съветите на специалистите и да направите промени в менюто и начина на живот, които ще ви помогнат да се почувствате по-добре.

Подуване на корема, невъзможност за отслабване или напълняване, дерматологични проблеми, мигрена, проблеми с чревния транзит са само част от симптомите на непоносимост към храна. Какво означава това ? Хранителната непоносимост включва реакция на отхвърляне на тялото към определени храни, които то не може да усвои и усвои правилно.

По принцип при поглъщане на храната има локална възпалителна реакция, която, повторена, ще доведе до увреждане на чревната лигавица, но също така и до системна възпалителна реакция, с последици за цялото тяло. Докладите на Световната здравна организация показват, че половината от световното население страда от непоносимост към храна (въпреки че в момента само 1 милиард души са диагностицирани). А в Румъния, според проучвания, проведени от тези, които правят тестове за откриване на непоносимост към храна, 8 от 10 румънци страдат от хранителна непоносимост до известна степен.

Най-често срещаните видове непоносимост към храна

Това са непоносимост към глутен (съставна част на пшеница, ръж, ориз и ечемик), която е отговорна за цьолиакия (състояние на имунната система, което причинява увреждане на тънките черва, увреждане, което засяга нормалното усвояване на хранителните вещества) и непоносимост към лактоза. . Последното е следствие от дефицит, вроден или придобит, на ензим, специфичен за чревната лигавица (лактаза), необходим за хидролизата на лактоза. Проявява се с болки в корема и течна диария при консумация на мляко и млечни продукти.

Алергия срещу непоносимост към храна

Ако хранителната алергия се проявява с предимно кожни и респираторни симптоми (по-малко от храносмилателен характер), които веднага се наблюдават от пациента, в случай на непоносимост към храна, проявите не са толкова внезапни, колкото при алергия, те са изключително разнообразни и следователно през повечето време те са пренебрегвани, недиагностицирани и като такива нелекувани.

Родика Неделея, специалист по хранене и диетология, ни каза, че повечето непоносимости са забавени реакции, които се проявяват след интервал от един час до 3 дни след ядене на проблемната храна и следователно са по-трудни за откриване. „Ако имате проблеми с подуване на корема, чревен транзит, запек, синдром на раздразнените черва, невъзможност за отслабване или наддаване на тегло, умора, безсъние, заболявания на дихателните пътища, чести настинки, ревматични заболявания, епигастрална болка, псориазис, уртикария, акне или сърбеж, можете да сте в средата на тези, които страдат от непоносимост към храна “, казва Родика Неделея. В него са изброени и най-често срещаните храни, които дават непоносимост към храната: пшеница, краве мляко, козе мляко, овче мляко, мая, домати, тиквички, звънец, зелен фасул, лешници, яйчен жълтък, яйчен белтък, какао и много рядко сьомга или платика.

Как да откриете дали имате непоносимост към храна?

Можете да разберете кои храни не са одобрени от организма само с помощта на специални серологични тестове, тъй като симптомите са неспецифични, понякога незабелязани от пациента. Тези тестове показват наличието на специфични IgG антитела, синтезирани от организма като средство за защита срещу определени храни.

Тест на Pinner, решение

Тест за установяване дали имате непоносимост към храна към определени храни, иновативен анализ с усъвършенствана методология (Microarray Plus). Тестът на Pinner е инструмент за превантивна медицина (хроничните заболявания могат да бъдат предотвратени и симптомите могат да бъдат подобрени там, където съществуват, според случая). По принцип, след като го направите, вие откривате кои храни са полезни за вашето тяло. По този начин изключвате храни, които ви създават проблеми и можете да ги замените с други със същия хранителен прием, но които не ви навредят и които се понасят от тялото ви.

Как работи

Тестът е много прост, като се събират няколко капки кръв от пръста. След това събраната проба се изпраща до лабораториите Microtrace в Италия и в рамките на 15 работни дни от деня на събиране получавате резултата по имейл и се възползвате от съвет от диетолог.

Цена 399 евро (семеен пакет 360 евро или 349 евро за притежателите на карта Sensiblu), www.pinnertest.ro

Здравословен край

След като разберете какви храни тялото ви не понася, трябва да ги изключите от диетата си. Специалист по хранене и диетология, Родика Неделея, препоръчва: "Тези храни трябва да се избягват в продължение на 2 до 6 месеца (в зависимост от степента на непоносимост), за да се позволи на храносмилателната система да се излекува и десенсибилизира." Тези храни могат да се въвеждат отново една след друга след 2, 3 или 6 месеца и могат да се консумират от време на време, но не повече от веднъж на 4 дни, за да се намали рискът от повторна поява на непоносимост към някоя от тях.