Храни, които се усвояват лесно. Вижте също кои са трудно смилаеми

Лесно смилаемите храни са тези, състоящи се главно от прости хранителни вещества, те се разграждат по-лесно в процеса на храносмилането: захари, прости протеини и въглехидрати. Тъй като тялото също се нуждае от приема на витамини и минерали, които се внасят от съставни протеини и мазнини, те няма да бъдат напълно елиминирани от диета с лесно смилаеми храни, а ще се консумират в малки количества.

които

Плодовете и зеленчуците обикновено съдържат голямо количество лесно смилаеми въглехидрати. Те също така съдържат две други важни хранителни вещества: вода и фибри, важни за подобряване на храносмилането. Суровите или варени зеленчуци се усвояват по-лесно от пържените.
Зърнени култури - за да бъдат лесно смилаеми, не трябва да се готвят с мазнина или олио. Обикновените протеини често се трансформират в съставни протеини по време на готвене. Ето няколко лесно смилаеми храни:

1. Зеленчуци и плодове: аспержи, зелен грах, картофи, белени краставици, тиква, зелен фасул, млади листа маруля, ябълка, соеви кълнове, морков, домат, спанак, аспержи, чесън, белени тиквички.

2. Зърнени храни: пшенични кълнове, ориз, ечемик, овес, прясна царевица.

Трудно смилаема храна
1. Зеленчуци и плодове: ендивия, люти чушки, броколи, лук, цикория, гъби, карфиол, гулия, замразен/консервиран грах, нахут, зелен праз, корен от целина, черна ряпа, сушена соя, тофу, зеле, брюкселско зеле, патладжан.