Храни, които са естествени източници на калий

Калият е изключително важен минерал за правилното функциониране на сърцето, бъбреците, мускулната система и нервната система.

Лекарите казват, че зимната диета трябва да включва нисък брой калории и високо съдържание на витамини, минерали и антиоксиданти, които поддържат имунната система и предпазват от зимни заболявания.

Липсата на калий в организма води до умора, мускулни крампи, мускулна слабост, бавни рефлекси, суха кожа, неравномерен сърдечен ритъм. Прекомерното изпотяване, диуретици и лаксативи, но също така и висок прием на сол може да причини загуба на калий с всички възникващи неудобства.

Калият може да бъде закупен от организма от естествени източници като плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, риба, месо, яйца.

В горната част на най-богатите на калий плодове, бананите са първите, сто грама банани, съдържащи 357 mg калий. След това идва пъпеш с 350 mg калий на грам, киви, кайсии и къпини с по 300 mg.

Ако искате да се насладите на цялото количество калий, което съдържат в тяхното съдържание, трябва да знаете, че най-добрите са пресните плодове, като такива, непреработени.

Сред зеленчуците цвеклото е най-богато на калий, сто грама цвекло, съдържащо 325 mg калий. Цвеклото може да се яде прясно, в салати или под формата на сок. Избягвайте смесване с други плодове или зеленчуци. От истинска полза за организма, особено сега, през студения сезон, е боршът от цвекло, приготвен у дома.

Сладките картофи също съдържат достатъчно количество калий, около 575 mg на грам. Суровият спанак, който може да се яде като салата, смесена с други зеленчуци, също съдържа голямо количество калий, 558 mg на грам.

По същия начин морковите, зелето, карфиолът, консумирани възможно най-често, пресни, могат да ви дадат дневна доза калий, за да се чувствате добре и да поддържате форма. Салата от сурово зеле с морков, дадена през малката ренде, кисела с лимонов сок е всичко, което може да бъде по-добро и по-здравословно в студения късен есенен ден.

Рибата е друг естествен източник за хора, които се нуждаят от калий. Препоръчваме сьомга, розова сьомга, атлантическа треска и скумрия и други с резерви някои сортове рибно месо, които съдържат големи количества живак.

Свинското и агнешкото съдържат около 350 mg калий на грам, докато пилешкото съдържа само 250 mg калий на грам.

Други храни, които съдържат калий, са боб, но не и консервирани храни, ядки, лешници и тъмен шоколад, най-богатият десерт на калий, с 567 mg калий на грам.