Хранене на детето да има здрави зъби

Устойчивостта на зъбния емайл към кариес се обуславя, наред с други неща, от неговата структура. Храненето на бебето, но и на майката по време на бременност, играе важна роля за здравето на зъбите и венците. Инсталирането на метаболитни нарушения, причинени от небалансирана диета на детето, може да има отражение върху зъбните пъпки както за бебето, така и за постоянните зъби.

Диетата на детето е показана да се прави с храни, които имат оптимални химични и физични свойства. Някои продукти в нашата диета могат да бъдат много киселинни чрез промяна на рН на бактериалната плака и слюнката за кратко време. Ако тези продукти се консумират често, ще се получи киселинна ерозия на емайла. Лимоните, ябълките, портокалите, плодовите сокове, консумирани в излишък, са достатъчно киселинни, за да предизвикат деминерализация на емайла с възможна поява на кариес.

Ако възникне тази ситуация, еволюцията е в две посоки:
- коригирането на диетата на детето с оптимална, балансирана диета ще гарантира, че тези продукти не оказват негативно влияние върху зъбния емайл;
- ако диетата на детето не е регулирана, може да възникне кариес или ерозия.

Калций в диетата на детето .

Хидроксиапатитът в структурата на емайла има Са и Фосфор. При постоянните зъби съотношението Ca/P = 2/1. Във временните зъби концентрацията на флуорид е по-ниска, поради което млечните зъби имат по-голяма уязвимост и податливост на кариес. Абсорбцията на Ca се благоприятства от: витамин D, витамин А, витамин С, Fe, Mg, Mn.

оксалова киселина (спанак, цвекло, домати, смокини);
фитинова киселина (зърнени култури, кори от семена);
диета с високо съдържание на мазнини.

Препоръчителна дневна доза Ca в диетата на детето:

деца 500-800 mg/ден;
юноши 1100-1200 mg/ден;
възрастни 1000 mg/ден;
бременна 1500 mg/ден.

Източници на Ca в бебешкото хранене:

75% дневна потребност;

краве мляко/кисело мляко 125 mg Ca (mg%);

краве сирене 180;

сирене телемеа 390; сирене 800;

магданоз 300 (абсорбция> 50%);

лешници 240;

жълтък от или 150;

смокини 170;

зеле, броколи;

стриди;

сьомга, рибни консерви;

соя;

боб;

бадеми;

минерални води: концентрации между

Фосфор в диетата на детето .

Вторият елемент по отношение на изобилието в човешките тъкани: 500 - 800 g P - 85% в кристалите в костите и зъбите и 15% в телесните клетки и извънклетъчната течност. Повечето фосфор се абсорбира като органичен фосфат. Той се абсорбира 2 пъти по-бързо от Ca. Фосфорът се намира по-малко в емайла, 6-8% и повече в дентина, 13,8-17%.

Препоръчителната дневна доза за хранене на детето е 450-800 mg/ден, юноши 1000-1100 mg/ден, възрастни 1000 mg/ден.

70% мляко, месо, риба, яйца;
20% зърнени храни, зеленчуци;
10% плодове;
ядки, пълнозърнести храни, боб;
сирене със силикон 650;
сирене 510;
жълтък от или 500;
черен дроб 325;
боб боб 300;
uci 350;
бадеми 465.

Флуорът в диетата на детето и неговото значение за предотвратяване на кариеса .

Флуоридът е основният микроелемент за предотвратяване на кариеса. Плацентата действа като бариера за плазмения флуорид на майката, тъй като нейното фетално ниво е доста под майчиното ниво. Ето защо някои изследователи смятат, че прилагането на флуоридни лекарства при бременни жени не носи важна полза за профилактика на зъбен кариес при деца. Флуоропатитът, който е резултат от свързването на флуорида с апатита в емайла, е трудно разтворим в кисела среда и следователно по-устойчив на кариес.

Флуоридът се отлага в зъбите на два етапа:

в етапа на пред-еруптивно развитие на зъбите;
след поникване на зъба върху повърхността на емайла.

Флуоридът от пастата за зъби или храна ще проникне през деминерализирания емайл на започват кариозни лезии - бели петна. Така обработеният емайл ще съхранява 10 пъти повече флуорид от незрелия емайл, забавяйки кариозните процеси. Често ще се появят подсилени участъци от кафяв малц.
Дентинът съдържа 2-3 пъти по-високи концентрации на флуорид от емайла. В дентина концентрацията е по-висока близо до пулпната камера.

инхибира деминерализацията чрез инхибиране на ензимите с роля в деминерализацията на емайла и дентина;
благоприятства минерализацията на съществуващите лезии (10 пъти повече от съседния без емайл).

Флуорът има препоръчителната дневна доза:

за деца (1-8 години) 0,8 mg - 1 mg/ден;
за юноши 2-3 mg/ден;
а за възрастни 3-4 mg/ден.

8 чаши вода на ден (c% от 1 mg/dm3) осигуряват 0,2 mg F;
соленоводните риби съдържат много повече флуор от сладководните риби;
Морска храна;
телешки черен дроб.

Храните, богати на брашно, са: прясна риба като скумрия и сьомга, черупчести мекотели, ракообразни могат да осигурят 1,6 mg F, докато рибните консерви (сардини, сьомга) могат да съдържат до 7-10 mg F. Така протеиновият концентрат рибата съдържа 100 mg F и се получава от кода.

Флуоридът е основният микроелемент за оптималното развитие на зъбите. Високите концентрации на флуорид в слюнката, прилагани чрез локални приложения, водят до заместване на хидроксилния йон в хидроксиапатитната мрежа (от структурата на емайла) с флуориден йон, водещ до флуорапатит, който се прикрепя здраво и необратимо към емайла, като по този начин увеличава устойчивостта на емайла към киселинни атаки. Флуоридът пречи на кариеса да увеличи резистентността на зъба, а фосфатът предотвратява удължаването на кариеса, като ограничава субстрата, върху който се развиват микроорганизмите на бактериалната плака.
Флуоридът и фосфатът, присъстващи заедно в ежедневната диета, намаляват броя на кариесите с до 87%.

Средствата за предотвратяване на кариеса са:

подобряване на устната хигиена (използване на зъбен конец, паста за зъби и флуорирана вода за уста);
повишаване на слюнчения имунитет (приложение на пасти, които подобряват съдържанието на слюнката);
коригиране на порочните хранителни навици (чрез намаляване на приема на сладки храни);
дъвка с ксилитол;
периодични прегледи при зъболекар и/или дентален хигиенист;
флуориране на питейна вода с концентрации 0,8 mg-1,2 mg/dm3;
флуориране на храната (брашно, мляко, сол, хляб);
локално флуориране, извършвано периодично от зъболекар или от зъболекарски хигиенист (калаен флуорид).

Хранене на децата и кариогенни свойства на храната .

Кариогенни продукти от диетата на детето:

Сушени плодове;
плодови сокове с добавена захар;
газирани напитки;
подсладени чайове;
десерти;
торти;
бонбони
подсладени с фруктоза млечни продукти;
Шоколад'
карамели, желета, лайна.

Потенциално кариогенни продукти в диетата на детето:

бисквити;
гевреци;
картофени люспи;
пчелен мед;
Кафява захар;
Пържени картофи;
бисквитки.

Антикариогенни храни от диетата на детето:

ксилитол от дъвка;
сирена (сирене Чедър, Schwitzer);
протеини от яйца, месо, риба;
зеленчуците;
синтетични подсладители (захарин, цикламат, аспартам);
морски плодове.

Кариостатични храни в диетата на детето:

ядки;
овесени и ечемичени трици.

Устната кухина е „огледало“ на здравето на тялото, така че хирургът д-р C. Everett Koop заявява „без здравето на устната кухина не можете да се смятате за здрав човек“.

Ако не сте намерили точно това, което търсите, изберете от следните опции и натиснете съответния бутон. Прочетете този текст до края, за да разберете за безплатна услуга, която определено ще ви помогне в даден момент от живота ви.

Мога да ви помогна с оценката вашият риск пред "патологично износване на зъбите", бавно, скучно състояние, за което научавате само когато е твърде късно. Натиснете червения бутон отдолу да започна.

Започнете да избягвате зъбни заболявания още сега. Избягвайте лошите дни, със зъбобол и големи разходи за сложни стоматологични процедури. Щракнете върху червения бутон по-горе, за да започнете да оценявате рисковите си фактори.