Храна с животински мазнини

Храните с високо съдържание на животински мазнини не са вредни за здравето на организма!

Последните изследвания на медицински учени потвърждават една по-стара теория - "Храните, богати на наситени животински мазнини, не са опасни за здравето на организма!". Резултатите от изследването са публикувани в най-престижните периодични издания: The Telegraph, Time, Times Live и информационни агенции (Reuters).

Особено през последното десетилетие ни заплашват, че ако консумираме наситени мазнини от животински произход, ще получим сърдечно-съдови заболявания. Много хора са приели тази теория като постулат, въпреки че тя няма научна основа и тези, които са я приели, не са за осъждане, тъй като тя е била и се поддържа от лекари, диетолози, диетолози. Всички медии популяризират и продължават да популяризират тази теория, така че защо не улесните мързеливия зрител да провери нейната валидност.

Изследване от 1977 г. предупреждава милиони потребители, че яденето на животински мазнини е вредно за здравето и че приемът на животински мазнини и храни с високо съдържание на наситени животински мазнини трябва да бъде намален. Потребителите бяха посъветвани да намалят приема на наситени мазнини от ежедневното меню до 30%. Оказа се обаче, че както изследванията, така и препоръките, които той е направил, не са оправдани.

Изследването, което споменах в началото на тази статия, показа, че няма връзка между увеличения прием на наситени мазнини от животински произход и риска от заразяване и развитие на сърдечно-съдови заболявания! Учените, чиято работа е публикувана в списанието "Отворено сърце", също са включили в собственото си проучване проверка и преинтерпретация на резултатите от научната работа, проведена през 1977 и 1983 г.

Резултатите от изследването, основано на 6 научни изследвания, в които са включени 2500 субекта, не могат да потвърдят съществуването на някаква пряка или непряка връзка между наситените мазнини от животински произход и смъртните случаи, причинени от сърдечно-съдови заболявания.

Да се надяваме, че тези нови научни доказателства ще убедят много потребители, че сме на прага на радикални промени в храненето и нови тенденции в храненето. Липосукцията с храна също получи потвърждение и научна подкрепа за биохимичните механизми, които тя задейства в организма, а наситените мазнини от животински произход са един от основните източници за производство на жизненоважна енергия в организма, много по-ефективен от въглехидратите, и за разлика от въглехидрати, които могат да повлияят на наддаването на тегло и затлъстяването, животинските мазнини, консумирани като енергиен източник, помагат в процеса на отслабване и се борят със затлъстяването.