Ястие с грах без месо. Идеалната рецепта, ако искате нещо здравословно и добро на гладно

Добра и вкусна рецепта за безмесно ястие от грах.

Храната от грах или яхния от грах, както я познаваме в някои райони на страната, може да се приготви бързо и да ви изведе от голяма безизходица, когато наистина искате да извадите месото от менюто. Перфектна рецепта за гладуване, за вегетарианци или за тези, които просто обичат граха. Грахът осигурява уникален набор от незаменими и несъществени аминокиселини, укрепващи тъканите и мускулите на тялото.

Идеалната рецепта за безмесно ястие от грах

Дори да обичате месото, в тази храна няма да го пропуснете, ще го ядете с голямо удоволствие винаги, когато го приготвите. Сред задачите, които трябва да се решат през зимата, извадете пакета грах от фризера и направете безмесно ястие от грах, вкусно, точно като у дома. Рецептата е проста, напълно подходяща като постно ястие или като гарнитура за пържола на скара.

Освен това може да ви даде шанс да опитате и други видове зеленчуци до него, като почти всяка комбинация е изключително вкусна. Ето какво ни трябва и как да приготвим храна/яхния от грах:

Съставки за 6 порции:

Начин на приготвяне

Сварете граха в тенджера с вода и сол. Междувременно нарежете и двата вида кубчета лук, съответно правилните кръгчета, по-малки моркови на кубчета и по-големи чушки на кубчета - основната идея е, че имате работа с различни текстури и всичко трябва да се готви едновременно. Загрейте олиото в тенджера и задушете морковите и лука. Добавете червен пипер, паста от сладък пипер и разбъркайте няколко пъти. Добавете чушката, последвана от мащерката. Добавете 2 супени лъжици преварена вода от граха отгоре и дафиновите листа, сложете капака и оставете всичко да заври. Накълцайте копъра и го сложете с доматите, само след като зеленчуците заврят. Отцедете граха, като държите водата в купа. Сложете още 2-3 супени лъжици водата, в която е кипнала, и след това добавете граха заедно със захарта, солта и черния пипер. Оставете да заври, докато леко се намали, така вкусовете ще се усилят. Свалете от котлона и сервирайте с няколко филийки препечен селски хляб.

Може да се сервира топъл или студен, според предпочитанията на всички.