Хайди Тъмно - черна сол Тъмен солен шоколад

Малък риск*
* Според гласовете на потребителите

Компания: Шоколад Хайди

Описание Heidi Dark - Черен солен шоколад с черна сол

Шоколад с черна сол с черна сол

Този продукт е заявен от един от посетителите на AlegeSanatos.ro. Нейният анализ е извършен въз основа на информацията, предоставена от заявителя.

Описание на производителя:
Горчив шоколад с черна сол
Съдържа 0,5% черна сол (96% средиземноморска сол).

Друга информация:
Този продукт съдържа 9 съставки, от които 8 съставки се считат за безопасни, 1 съставка има среден риск от увреждане.

Информация Heidi Dark - Черен солен шоколад с черна сол

Съставки Heidi Dark - Шоколад от черна сол с черна сол

Може да съдържа следи от ядки.

Степен на произведен риск:
Обърнете внимание на следната съставка:

Захар, съставка със среден риск от увреждане, въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-малко сладък вкус. Основната захар се счита за глюкоза. Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории ще включва максимум 50 грама въглехидрати
под формата на захари.

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

Терминът "захар" се отнася за голям брой въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-сладък вкус.

Основната захар, глюкозата, се появява в резултат на процеса на фотосинтеза, който протича във всички зелени растения, докато други захарни смеси се намират в сока на някои растения, под формата на сироп.

В диетата захарта може:

Да се среща естествено: лактоза в мляко, фруктоза в плодове, мед и зеленчуци, малтоза в бира
Да се добави от източници като: царевица, грозде, цвекло, захарна тръстика

По принцип вторият вид захар (търговска) се предава върху опаковката на продуктите.

Според Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групата се намира захар 11.0 Подсладители, включително мед, подгрупа 11.1. Рафинирана и сурова захар.

11.1.1 Бяла захар, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

Може да съдържа следните добавки:

Калциев силикат 15000 mg/kg
калциев и алуминиев силикат 15000 mg/kg
магнезиев карбонат 15000 mg/kg
синтетичен магнезиев силикат 15000 mg/kg
фосфати 6600 mg/kg
силициев диоксид, аморфен 15000 mg/kg
натриев алумосиликат 15000 mg/kg
сулфити 15 mg/kg

Да бъдат непокътнати, автентични и с търговско качество; сухи, под формата на хомогенни гранулирани кристали;
Да има минимална поляризация от 99,7 °;
Да има максимална влажност от 0,06%;
Да има максимална степен на инверсия от 0,04%;

Безопасност/оценка на съставките:

Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

Националната академия на науките за диетичен референтен прием (DRI) ограничава приема на захар съответно до 25% от калориите и 125 грама въглехидрати.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва прием на захар, ограничен до 10% от общите калории.

Синоними: КАКАОВ КРЕМ

Какаовата маса обикновено представлява 80% от шоколада, съставен от масло и какао на прах. Това може да се постигне чрез ефективно смилане на какаови зърна.

Хранителни елементи (100 g):

398 калории
4 g мазнини (около половината от които са наситени)
83,7 г въглехидрати
3,7 g фибри
7% от дневната нужда от желязо
13% от дневната нужда от калций

Ацесулфам калий 350 mg/kg
Амониеви соли на фосфатидната киселина 10000 mg/kg
Аспартам 3000 mg/kg
Пропилен гликолови естери на мастни киселини 5000 mg/kg
Захарин 100 mg/kg
Сукралоза (трихлорогалактосухароза) 580 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

- Над 60% мазнини
- 0 протеини или въглехидрати
- 28,35 g =

248 калории, което покрива 43% от общата препоръчителна дневна мазнина за възрастен
7 микрограма витамин К (10% от общото дневно препоръчително съдържание на мазнини)
0,5 mg витамин Е (3% от общото дневно препоръчително съдържание на мазнини)
0 фибри или холестерол

Според Codex Alimentarius, Стандарт 086-1981, какаовото масло се намира в групата 05.1.3 Какаово масло: продукти, съдържащи какао, смесено с други съставки, за да се получи тесто, което може да се намаже върху хляб или да служи като пълнеж за хлебни изделия.

Съвместим Директива № 2000/36/ЕО, какаовото масло представлява мазнината, получена от какаови зърна или части от тях, имащи следните характеристики:

Съдържание на без мастни киселини: до 1,75% (изразено като олеинова киселина)
Неомилимо вещество (определено с използване на петролен етер): до 0,5%, с изключение на пресовано какаово масло (до 0,35%)

Безопасност/оценка на съставките:

извлечени от вулканични райони в Пакистан, Индия или Хавай.

Безопасност/оценка на съставките:

Според специалисти от Световната здравна организация е достатъчно да се консумират 5-6 грама сол на ден, т.е. чаена лъжичка настърган.

функции: емулгатор

преобладаващ компонент на нервната тъкан
в зависимост от антиоксиданта, емулгатора

Лецитинът, използван в храната, може да идва от растителни (соя, слънчоглед, рапица, пшенични зародиши) или животински източници. Състои се от триглицериди, фосфолипиди, глицерол, мастни киселини и холин.

Използва се главно като емулгатор - помага за смесване на мазнини с вода - и се използва в маргарин, майонеза и други сосове. Омекотете шоколада.

Според Codex Alimentarius, Стандарт 150-1985, лецитинът може да се използва като хранителна добавка под името 322 (i) Лецитини и принадлежи към категорията на безвредните Е-та.

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (влязла в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храни (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., тази съставка може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 322 - Лецитини.

Безопасност/оценка на съставките:

функции: ароматизатор

Натуралният екстракт от ванилия се получава при ферментацията на фасул и е с черешово-кафяв цвят.

Полученият екстракт се съхранява в тъмни бутилки, тъй като светлината променя качеството на продукта, неговия аромат и вкус.

Използва се в сладкарството, бонбоните и шоколада като ароматизатор

Безопасност/оценка на съставките:

Към днешна дата не се съобщава за странични ефекти.

Синоними: СОЕВ ГЛИЦИН

функции: първокласен строител - мускули, кости, нерви; енергийни стойности, реминерализиране, клетъчно балансиране; в козметиката - омекотяващ и овлажняващ агент

40% протеин (в сравнение с 15-20% в месото);
липиди 12-25% (в сравнение с 1-4% в месото);
въглехидрати 10-15%;
минерални соли: калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, сяра и др .;
витамини: A, B1, B2, D, E, F и др .;
лецитин (свързан с яйчен жълтък);
диастаза, целулоза, казеин и др .;

намалява нивото на лошия холестерол;
намалява хипертонията;
предотвратява развитието на ракови клетки в определени области на тялото;
поддържа костната плътност;
облекчава симптомите на менопаузата;
укрепва имунната система;
контролира нивата на кръвната захар при диабетици;
намалява възпалението.
намалява риска от коронарна болест на сърцето;
предотвратява процеса на стареене
препоръчва се като храна в диетата, като помощ при лечение на хронични заболявания, свързани с кръвоносната система, хипертония, хиперхолестеролемия, исхемична болест на сърцето или такива, свързани с храненето, като затлъстяване или хроничен запек;

Безопасност/оценка на съставките:

функции: свързващо вещество в пшеничните продукти, придава еластичност и порьозност на замесеното тесто от зърнено брашно

Безопасност/оценка на съставките:

функции: донася калций в организма, намалява усвояването на мазнини от други храни, поддържа нивата на кръвната захар

Безопасност/оценка на съставките:

Антителата в кравето мляко могат да причинят колики при бебета, чиито майки консумират млечни продукти (предаване чрез кърмата). В проучване от университета във Вашингтон майките с бебета с колики са имали много високи нива на краве антитела в млякото си, в сравнение с майките на бебета без колики.

Храненето с млечни продукти може да е най-важният фактор за развитието на рак на гърдата. Резултатите от проучване, в което са участвали 250 жени в Италия, засегнати от рак на гърдата, показват, че те консумират значително повече мляко, мазнини и масло от 499 други здрави жени на същата възраст в Италия. както и Франция.

Изследователите установяват при деца с диабет, хранени с краве мляко, че произвеждат големи количества антитела срещу този вид мляко, които засягат панкреатичните клетки, които произвеждат инсулин.