GOMASIO - сусамова сол

Храна и хранене

GOMASIO е основната подправка, използвана на масата в макробиотичната диета - тази диета, базирана на пълнозърнести храни и зеленчуци, с доказана ефективност за укрепване на имунната система и лечение на различни заболявания, включително рак.
Използван вместо сол, GOMASIO придава на храната абсолютно вкусен вкус. Той работи едновременно с лекарство поради силните си антиацидни свойства (е хиляди пъти по-ефективен от AlkaSeltzer например).

Можете да вземете супена лъжица GOMASIO и да я изядете директно от дланта си, като я изсмучете добре преди да погълнете. - подобрява храносмилането и незабавно увеличава енергията.
Една или две супени лъжици GOMASIO могат бързо да ободрят човек, който е консумирал твърде много алкохол.
Показан е за кърмещи жени, тъй като намалява киселинността на кърмата, като по този начин предотвратява появата на колики.
Използва се в диета, базирана на бавно приготвени зърнени храни и по-малко сготвени зеленчуци, GOMASIO значително намалява киселинността на храносмилателния тракт и подобрява усвояването на храната, помага за лечение на анемия, хипогликемия, множествена склероза, всички възпалителни заболявания, причинени от кисела диета.

GOMASIO има лечебен ефект при всички кръвни заболявания, включително диабет и рак. Консумира се ежедневно значително променя качеството на кръвта, като съществена предпоставка за лечение на различни здравословни проблеми - факт, за съжаление пренебрегван от съвременната медицина.

Ето класическа макробиотична рецепта за приготвяне на балансиран GOMASIO:
Използвайте 15 части сусам и 1 част сол. Нуждаете се от сурибачи - японски хоросан с дървен плодник, който може да се намери в някои магазини за здравословни храни. Не обмисляйте електрическата версия - това, което ще получите, е просто заместител на GOMASIO.
Запържете 3 супени лъжици морска или хималайска сол в чугунен тиган до посивяване. Най-подходяща е изсушената на слънце морска сол на Лима - тя е пълна с минерали и е по-лесна за смилане от други груби соли.
Оставете солта да се охлади, за да не загори. След това го поставете във винтовете и го смилайте възможно най-фино.

Запържете 2 чаши неолющен сусам в чугунен тиган, при ниска температура, като бъркате непрекъснато, за да не загори. Запържете сусам, докато станат хрупкави, семената се напукват, когато ги опитате между пръстите си.
След това смелете семената върху солта. Използвайте само достатъчно налягане, за да разбиете семената, без да правите паста. Полученият външен вид трябва да е лек и пясъчен.