ФИГУРИ - ХРАНИТЕЛНИ И ИЗЦЕЛИТЕЛНИ СВОЙСТВА

Смокините са екзотични плодове, които идват от средиземноморските страни. В Румъния смокините не са много популярни, това е жалко, защото плодовете имат положителен ефект върху здравето. Свойствата на смокините включват понижаване на холестерола и регулиране на дейността на кръвоносната система. Най-често стигаме до сушени смокини, които подобно на пресните плодове съдържат много ценни витамини и минерали. Вижте какво има в смокините и можете да разберете за техните подхранващи и лечебни свойства.

Фиг е плодът смокиново дърво. Произхожда от Азия и принадлежи към семейство черница. смокини те се предлагат в две разновидности: Смирина и Далматин. В Европа смокините се отглеждат в Средиземно море. Най-често се консумират в суха форма. Плодовете обаче могат да се консумират пресни, те са също толкова вкусни.

Хранителните свойства на смокините

Витамини и минерали могат да бъдат намерени и в дветесмокини пресни също суха. Трябва обаче да запомните, че сушените плодове са много по-калорични - те съдържат до 249 калории на 100 грама. Ако пресни смокини, калоричността е 74 kcal в 100 г. Освен калории, при смокини откриваме главно захари. Плодовете съдържат глюкоза и фруктоза. Те също така са източник на фибри, пектин, В, А, К, витамини С, фолиева киселина, калий, калций, магнезий, фосфор и желязо. Струва си да се спомене, че можем да открием много големи количества протеин в смокини - 100 г от този плод е еквивалент на същото количество калций като чаша мляко.

Лечебни свойства на смокините

смокини те често се използват в народната медицина. Това ги препоръчва за:

хранителни
fot. pixabay.com

Как да ядем смокини?

смокини печени и прясно трябва да е мек на допир, покрит с бял, еднороден слой. Това е видна захар, която говори за зрялостта и сочността на плодовете. смокини трябва да се съхранява на ниска температура, за предпочитане в хладилник. Преди ядене трябва да се измият и да се разрежат на 4 части, които леко се отклоняват. Ядливата част е направена от целулоза, най-лесният начин да излезете с лъжица. смокини те не се белят.

Смокини в кухнята

Кухненски смокини са широко използвани. Макар че сушени смокини се консумират предимно в Румъния, пресните плодове също са вкусни. Пресните плодове се използват за приготвяне на конфитюри, мармалади, консерви, желета и други препарати. Те могат да се добавят и към десерти, като торти или пайове.

Интересна комбинация е добавянето на смокини към сухи ястия - салати, сирене: жълто, синьо, месни ястия, пържено месо. смокини те са идеално допълнение, на първо място, към свинско и венозно. Плодовете, приготвени в червено вино, също са вкусни. смокини от тях се правят и тинктури, вина, компоти и домашни чайове.

Сушените смокини се ядат непреработени и се сервират за сладка закуска с каша или барбекю. От тях можете да направите барове или трюфели.

Смокини в козметиката

Екстракт от смокиня е компонент на козметичните препарати. Намираме го в укрепващи маски и сапуни за коса. Ефектът на козметиката е да укрепи, подхрани и предотврати разцепването на краищата. Козметика с екстракт от смокиня те са посветени на слабата коса, на която липсва блясък.