Фалшиви митове за здравословно хранене

Що се отнася до здравословното хранене, има много митове. Някои от тях са възникнали поради липса на информация, а други митове за здравословното хранене са лансирани от някои производители. Ето 5 мита за здравословното хранене, демонтирани от диетолозите.

Здравословно хранене - мит 1: Продуктите без мазнини нямат калории

Това е толкова често, че много производители се възползват от него. Погрешното схващане, че без мазнини означава по-здравословно, се използва от производителите, които етикетират продукти без мазнини. Хората, които искат да отслабнат, избират тези храни, като се има предвид, че ще отслабнат дори ако ядат повече от обикновено. Но ако искате да отслабнете - калориите имат значение. Ако консумирате по-малко калории, отколкото изгаряте, значи отслабвате - това е толкова просто.

Когато мазнината се отстрани от продуктите, тя губи вкуса си. Така че производителите добавят захар и други химикали за по-добър вкус. Резултатът е, че тези продукти са много по-лоши от нормалното.

Здравословно хранене - мит №2: Салатите за бързо хранене са здравословни възможности

Проучване, проведено през 2005 г. и публикувано от The Independent, твърди, че „контролът, извършен в McDonald's, Burger King, KFC и Pizza Hut разкри, че 5 от 8-те вида салати> са с високо съдържание на сол и мазнини“. . Не рядко хората, които спазват диета, поръчват "здравословна салата" от бързо хранене, без да осъзнават, че тя може да бъде толкова нездравословна, колкото другите продукти за бързо хранене. Здравословно хранене - мит # 3: Ако искате да развиете мускулите си, трябва да се яде много протеин

Според клиниката Майо 10-35% от ежедневната ни диета трябва да се състои от протеини, независимо дали искаме да наддадем, да отслабнем или да поддържаме същото тегло. Тъй като по-голямата част от протеина идва от обикновена храна, няма нужда от други протеинови добавки. Две други проучвания идват за борба с този мит: група хора, включително културисти, получават допълнителни количества протеин. Д-р Ричард Крайдър от Университета в Мемфис заключава: "Въпреки че е важно за високоефективните спортисти да получават точното количество протеин, добавянето на протеинови добавки изглежда не помага на мускулите да растат.".

Здравословно хранене - мит # 4: Пресните плодове са по-добри от сушените плодове

Този мит е верен само в една ситуация: когато се интересувате от плодове, богати на витамин С. В противен случай сушените плодове съдържат толкова хранителни вещества и захар, колкото пресните. Ако сте привърженик на изяждането на 5 плода на ден, то с 5 супени лъжици сушени плодове на ден достигате целта си. Същото важи и за консервирани или замразени продукти.

Здравословно хранене - мит # 5: По-добре е да ядете 6 малки хранения, отколкото 3 големи хранения

На първо място трябва да се каже, че този мит е добре, но само ако сте изключително добри в контролирането на размера на порцията, в противен случай може да се събудите, като ядете 6 много големи ястия. И този мит обикновено се развенчава от ежедневните калории. Ако 3-те големи хранения съдържат толкова калории, колкото 6-те малки хранения, тогава няма разлика между тях. В допълнение, за повечето хора е по-лесно да ядат 3 големи хранения, поради съображения за време.