Ето 7 уникални неща за пържените картофи

неща

Картофите са храни, използвани от всички народи и това не е изненадващо предвид разнообразието от форми, в които може да се приготви. Това, което искаме да отбележим от самото начало, е, че вкусният картоф не вреди на вашата фигура или здраве, ако е приготвен и яден правилно. Ето няколко уникални неща за пържените картофи, които ще ви очароват!

1. Най-голямото количество пържени картофи се консумира от американците, гарнитурата е въведена в Америка през 1802 г. на вечеря, дадена в Белия дом от президента Томас Джеферсън. Той ги нарече пържени картофки - име, което се използва и до днес.

2. Няколко народа се борят, за да докажат, че пърженето на картофи принадлежи на тях. Така и французите, и белгийците, и испанците твърдят, че са изобретили пържени картофи. Изглежда във Франция, в Понт Ньоф, през 1789 г., първите пържени картофи се продават на улицата. От друга страна, белгийците потвърждават, че пърженето на картофите се е състояло за първи път в долината на река Маас, през 1680 г., и е било чисто откритие на рибарите, през зимата, когато реката замръзнала и те нямали какво да ядат. Историците обаче твърдят, че в Европа картофите са донесени за първи път от испанците, така че е много възможно те първи да открият процеса на приготвянето им чрез пържене.

3. Съществува и световен рекорд за ядене на картофи и това се държи от американеца Ед „Бисквитка“ Джарвис, който през 1995 г. изяде 2 килограма пържени картофи само за шест минути.

4. В Брюж, Белгия, има музей, посветен на пържени картофи, който е единственият в света с този профил. Музеят е включен в Топ 3 на най-странните музеи за храна в света и представя историята на картофите, пържените картофи и сосовете, които са подправени с тях.

5. В зависимост от формата и дебелината си, пържените картофи могат да имат повече или по-малко калории, а по подразбиране наситените мазнини, тези нездравословни мазнини за консумация. Например клиновете са предпочитани пред пържените картофи, но и двете се избягват при диетата.

6. Пържените картофи съдържат акриламид, вреден химикал с канцерогенен потенциал, който се получава при готвене при много високи температури. Това е основната причина, поради която те се считат за нездравословна храна, ако се приготвят чрез пържене и здравословна храна, ако се приготвят чрез варене (за предпочитане в черупка) или чрез печене. Пържените картофи обаче са важен източник на калий.

7. Според няколко проучвания пържените картофи са причина за кавги в двойката и не поради различни кулинарни вкусове, а защото единият партньор краде от чинията на друг пържен картоф. Изследванията също така показват, че за 37% от жените и 25% от мъжете външният вид има значение, когато искат да изядат порция пържени картофи.