Емоции и храна

ДОБРО УНИЩОЖАВАНЕ, ДИЕТА И ХРАНА

Когато ядем нещо, което харесваме, се чувстваме добре, отпускаме се. Понякога след ядене на любимите ни храни се чувстваме виновни или уморени и без енергия. Какво можем да направим, за да сведем до минимум отрицателното въздействие на храната върху ДОБРОТО НАСТРОЙСТВО и да максимизираме положителните?

КАКВА ДИЕТА СЪОТВЕТСТВУВА, ЗА ДА ПОДДЪРЖАМЕ НАШАТА ДОБРА НАСТРОЙСТВО ?

Често можем да забележим, че начинът, по който се чувстваме, влияе върху избора ни ДИЕТА, храната и напитките, които ядем. Например, когато се чувстваме уморени или неспособни да се концентрираме, пием кафе, за да натрупаме енергия и да продължим да работим. Връзката между това, което ядем и доброто настроение обаче работи в обратна посока. Когато пием твърде много кафе (количеството, определено като твърде много, варира от човек на човек), започваме да се чувстваме развълнувани, нервни или тревожни, имаме сърцебиене.

По същия начин, всеки път, когато пием или ядем нещо, храната, която ядем, има ефект върху тялото и влияе върху това как се чувстваме.

Как ХРАНЕНЕТО И ДИЕТА влияят на ДОБРО НАСТРОЙСТВО ?

Храната влияе върху начина, по който се чувстваме чрез биохимичните „пратеници“ в мозъка, наречени невротрансмитери. Секретираното количество от тези невротрансмитери влияе върху нашите емоционални чувства, мисли и поведение. Най-чувствителните невротрансмитери в количеството и вида на погълнатата храна са серотонин, допамин и норепинефрин.

Оптимално ниво на серотонин осигурява състояние на спокойствие и релаксация. Излишъкът от серотонин причинява сънливост и умора. Ниските нива на серотонин са специфични за депресивните състояния и подчертават желанието за консумация на въглехидрати (бисквитки, кроасани, сладкиши). Тази повишена нужда от консумация на въглехидрати се появява, защото въглехидратите повишават нивото на триптофан (аминокиселина), която стимулира секрецията на серотонин в мозъка. Поддържането на оптимални нива на серотонин чрез регулиране на приема на храна е защитен фактор за емоционалното здраве.

Оптималните източници на въглехидрати са пълнозърнести храни без добавена захар или животински мазнини (напр. Пълнозърнест хляб, ръж или ечемик, пълнозърнести храни под формата на люспи, кафяв ориз и други храни, получени от пълнозърнести храни).

Допамин и норепинефрин осигурява повишено ниво на енергия и скорост на движение. Голямото количество от тези невротрансмитери е специфично за хиперактивността, напрегнатите състояния. Консумацията на протеини стимулира секрецията на тези невротрансмитери в мозъка, защото повишава нивото на тирозин (което има пряк ефект върху секрецията на допамин и норепинефрин). Оптималните източници на протеини са пилешкото, рибата, соевите продукти, яйцата.

КАКВА ДИЕТА РЕШИМ ДА ПОДДЪРЖАМЕ ДОБРОТО НАСТРОЕНИЕ?

Ако се чувствате уморени малко след хранене, добавете повече протеини към обедното меню или започнете протеиновия обяд и продължете с въглехидратите.
Ако имате проблеми със заспиването и се чувствате притеснени или притеснени, добавете повече въглехидрати към менюто си за вечеря и намалете протеините.
Най-важното вещество за организма е водата. Много вещества, необходими на тялото, са водоразтворими и много междуклетъчни обмени са хидроелектролитични. Препоръчително е да се консумират поне 6-8 чаши на ден.
Ако имате чести промени в настроението, намалете консумацията на кофеин и алкохол, тъй като кофеинът има стимулиращ ефект, а алкохолът има депресиращ ефект. Освен това тези напитки са диуретици и насърчават дехидратацията.
Сервирайте храни за закуска, които отделят енергия постепенно. Тези храни са тези, които не повишават внезапно нивата на кръвната захар, т.е. храни, които не съдържат захар. Колебанията в нивата на кръвната глюкоза причиняват промени в настроението като раздразнителност, депресия, умора, неспособност за концентрация. В резултат на това се препоръчва да се консумират пълнозърнести храни. За разлика от зърнените култури, преработени по усъвършенствани технологични процеси, пълнозърнестите храни доставят на тялото енергия за дълго време и предотвратяват чувството на глад след кратък период от време след хранене.
Ненаситени мазнини са от съществено значение за мозъчната функция и регулирането на секрецията на невротрансмитери. Тези мазнини се съдържат в рибата, растителните масла, ядките, бадемите, лешниците. Наситените мазнини се съдържат в червеното месо (говеждо, свинско, овче и др.), Млечните продукти и поради това не се препоръчва консумацията на тези храни.

Можем да започнем да защитаваме емоционалното си здраве, като отговорим на следния въпрос:

Основата на здравословната диета, която влияе положително на емоционалното състояние, е разнообразната диета в продължение на няколко дни. Определени храни се консумират в големи количества от по-голямата част от хората, защото се считат за здравословни. Консумацията на тези храни трябва да бъде намалена, защото това има отрицателни ефекти върху здравето, като ограничава консумацията на по-голямо разнообразие от храни.

Всяко хранене или закуска влияе върху начина, по който се чувстваме, енергийното ни ниво, емоционалните ни чувства. Последната закуска преди лягане влияе върху качеството на съня ни през нощта и в резултат на това ефективността в работата, апетита, емоционалното настроение, решенията, които вземаме, и поведението, което вземаме на следващия ден.

Знаейки, че всеки път, когато избираме какво да ядем или пием, ние влияем на емоционалното си настроение и можем да решим да изберем в полза на нашето емоционално здраве.