Домати, източник на здраве. 6 Основни предимства, които ни предлага тяхната консумация

1) Домати срещу сърдечни заболявания Доматите са, par excellence, плодът на сърцето (използван от нас като зеленчук)! Те съдържат 3 от най-верните и силни протектори на сърцето: ликопен, калий, витамин С. Нека ги вземем на свой ред, в този ред: ликопен Замисляли ли сте се откъде идва цветът на доматите (говорим за червените)? Това се дава от ликопен - мощен антиоксидант в пигментната категория. Доматите и динята са най-добрите източници на ликопен. Витамин С: с 14 mg витамин С на 100 g домати (3 пъти по-малко, отколкото в портокалите), тези плодове - използвани в храната като зеленчуци - са важен доставчик на витамин С през лятото. Ликопенът и витамин С играят особено важна роля за регенерацията на клетките и по-специално поддържат младостта на сърцето и артериите. калий: концентрацията на калий в доматите е 240 mg/100 грама (и не е далеч от тази на бананите - 360 mg/100 грама). Калият подпомага сърдечната дейност и понижава кръвното налягане.

домати

2) Домати срещу рак Противораковите свойства на доматите (главно) се предоставят от ликопен и витамин С. Ликопенът действа като едно от най-ефективните вещества в природата за предотвратяване на различни видове рак.

3) Домати срещу диабет Гликемичният индекс на доматите е много нисък: 30. Поради факта, че те са добре електролитно балансирани и ароматни, доматите помагат да се намали чувството на глад по-бързо. Витамин С също има роля в регулирането на нивата на кръвната захар. Не на последно място, доматите са богати на вода и фибри.

4) Домати срещу стареене Нещата са прости: витамин С и ликопен имат сред антиоксидантите статут на „големи звезди“. Освен това количеството провитамин А в доматите не е пренебрежимо.

5) Домати срещу затлъстяване Доматите съдържат само 20 калории на 100 грама и, както казах, консумацията им ускорява инсталирането на ситост. Тъй като концентрацията на протеин е (както при повечето зеленчуци) много ниска, доматите си струва да се ядат с добър източник на протеин (сирене или месо). Поради високото съдържание на вода, фибри, витамин С и захари в състава си, доматите имат важен детоксикиращ ефект.

6) Доматите като общ минерализатор Калият в никакъв случай не е единственият минерал в доматите. Доматите съдържат богат и доста балансиран комплекс от минерални соли, комплекс, който допринася значително за минералния баланс на организма.